(D.O.P.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne
(D.O.P.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne
(D.O.P.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
D.O.P.s E I.G.P.s DE JAMÓN<br />
VALOR ECONÓMICO<br />
AÑO 2007<br />
D.O.P. / I.G.P.<br />
NÚMERO DE PIEZAS<br />
COMERCIALIZADAS<br />
Jamones<br />
COMERCIALIZACIÓN<br />
Paletas<br />
PRECIO MEDIO<br />
( €/Kg.)<br />
Jamones<br />
VALOR ECONÓMICO DE LA DENOMINACIÓN<br />
Por tipos de piezas (millones de € )<br />
Paletas Jamones Paletas<br />
Valor económico total<br />
Millones de €<br />
% sobre el<br />
total<br />
69.444 (1) 61.685 (1) 37,00 (1) 17,00 (1) 19,53 (1) 4,93 (1)<br />
DEHESA DE EXTREMADURA 496 (2) 541 (2) 28,00 (2) 13,00 (2) 0,11 (2) 0,03 (2) 26,28 20,30<br />
9.123 (3) 7.905 (3) 19,00 (3) 10,00 (3) 1,32 (3) 0,37 (3)<br />
145.101 (1) 137.875 (1) 30,00 (1) 15,00 (1) 30,47 (1) 9,31 (1)<br />
GUIJUELO<br />
4.852 (2) 3.422 (2) 16,00 (2) 10,00 (2) 0,54 (2) 0,15 (2) 40,48<br />
108.047 (3) 91.678 (3) - (3) - (3) - (3) - (3)<br />
23.057 (1) 17.020 (1) 39,10 (1) 16,76 (1) 6,76 (1) 1,28 (1)<br />
31,27<br />
JAMÓN DE HUELVA - (2) 40 (2) - (2) - (2) - (2) - (2) 8,38 6,47<br />
2.046 (3) 520 (3) 20,14 (3) 10,27 (3) 0,31 (3) 0,02 (3)<br />
JAMÓN DE TERUEL 474.476 --- 9,50 --- 36,06 --- 36,06 27,86<br />
JAMÓN DE TREVÉLEZ 238.794 --- 8,00 --- 15,28 --- 15,28 11,81<br />
7.794 (1) 8.991 (1) 36 (1) 18 (1) 2,104 (1) 0,777 (1)<br />
LOS PEDROCHES 189 (2) 22 (2) 26 (2) 15 (2) 0,037 (2) 0,002 (2) 2,97 2,29<br />
291 (3) 113 (3) 20 (3) 12 (3) 0,044 (3) 0,007 (3)<br />
TOTAL 1.083.710 329.812 --- --- 112,56 16,89 129,45 100,00<br />
Número, precio medio y valor económico de:<br />
(1) Jamón o paleta ibérica de bellota<br />
(2) Jamón o paleta de cerdo ibérico acabado en recebo; en Guijuelo: Jamón o paleta ibérica (Clase II)<br />
(3) Jamón o paleta de cerdo ibérico alimentado y acabado en pienso