(D.O.P.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne
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I.G.P.s DE OTROS PRODUCTOS CÁRNICOS<br />
AÑO 2007<br />
I.- Cecina<br />
DATOS DE REGISTRO Y PRODUCCIÓN<br />
I.G.P.<br />
NÚMERO DE PIEZAS MARCADAS<br />
(*)<br />
INDUSTRIAS<br />
ELABORADORAS<br />
CECINA DE LEÓN<br />
114.345<br />
24<br />
TOTAL 114.345<br />
24<br />
(*) A partir del año 1999 se unifican los precintos y se contabilizan piezas enteras; ya no se tienen en cuenta las diferentes partes de tapa,<br />
contra, babilla y cadera como en años anteriores.<br />
II.- Lacón<br />
DATOS DE REGISTRO Y PRODUCCIÓN<br />
I.G.P.<br />
Número de<br />
explotaciones<br />
de<br />
reproducción<br />
Número de<br />
explotaciones<br />
de cebo<br />
Número de<br />
explotaciones<br />
de ciclo<br />
cerrado<br />
Número de<br />
mataderos<br />
Número de salas<br />
de despiece<br />
Industrias<br />
elaboradoras<br />
LACÓN GALLEGO 15 69 N/D 9 13 17<br />
TOTAL 15 69 --- 9 13 17
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