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demoren o impidan el secamiento, y disponer de lonas u otro material<br />
para cubrirlos en caso de lluvia o niebla. También deben<br />
remOverse los conos diariamente.<br />
Cuando se desea extraer semillas de cantidades de conos no<br />
muy grandes y se dispone de bodegas o piezas amplias, se colocan<br />
aquéllos en tableros o marcos con mallas, sometiéndoseles al calor<br />
de una estufa. La temperatura no debe sobrepasar los 45 grados,<br />
cuidándose, además, de que haya una buena circulación, para que<br />
el aire caliente alcance a todas <strong>parte</strong>s, como también que haya<br />
ventanas u otras aberturas que dejen salir el aire humedecido.<br />
La extracción en gran escala de semillas de los conos, debe<br />
ser hecha en cámaras especiales, en las que se mantiene una circulación<br />
forzada de aire caliente de 40 a 45 grados C. y de 15%<br />
de humedad relativa. Los conos son cargados en la <strong>parte</strong> alta de<br />
la cámara y se les hace descender a medida que se secan, pues el<br />
aire caliente es impulsado desde la <strong>parte</strong> baja y expulsado por<br />
la alta.<br />
Un presecamiento de los conos al aire servirá para disminuir<br />
el tiempo de secamiento en la cámara, porque el exceso de humedad<br />
será evaporado por efectos del sol y del aire.<br />
¡'~rntos<br />
Carnosos<br />
Según sea la proporción de pulpa que hay en 10Sl frutos carno·<br />
sos, por ejemplo de lingue, peumo, boldo, etc., pueden ser secados<br />
al solo bien ma~rados para desprender pulpa.<br />
El secamiento al sol, en el caso de los frutos con poca pulpa,<br />
debe Ser hecho sobre esteras o tableros, en lo posible cubriendo<br />
los frutos por la noche, con arpillera o lona, para que no se hume·<br />
dezcan con el rocío. El proceso se termina cuando la pulpa está<br />
totalmente seca y no se desprende, o se puede hacer difícilmente<br />
con las uñas.<br />
La maceración de los frutos con mucha pulpa se hace en<br />
bolsas o tinas, agregando un poco de agua, de manera que se pro·<br />
duzca una descomposición rápida, cuidando de remover la masa<br />
de frutos una vez al día para favorecer una maceración pareja.<br />
Una vez que la pulpa está floja, los cuescos se desprenden y caen<br />
al fondo, entonces se extraen y lavan cuidadosamente para secar·<br />
los a la sombra.<br />
Vainas<br />
Si al ser co!>echadas no estuvieren totahnente secas, tendrán<br />
qUe ser sometidas a secamiento, preferiblemente al sol, para ser
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