LIBRO_Analisis_limonero

los últimos años en torno a 700.000-1.000.000 de toneladas anuales. De esta producción
global podemos dar unas directrices que se cumplen en las últimas campañas (tabla 04).
Tabla 04
Producción bruta nacional y destinos comerciales
2008 / 09 2009 / 10 2010 / 11 2011 / 12 2012 / 13
Producción bruta (Tm) 945.527 682.498 936.700 977.264 819.157
% Exportación a U.E. 71 68 71 73 73
% Exportación otros 7 6 6 7 6
% Mercado interior 14 19 15 14 17
% Industria 32 21 32 28 17
Nota: Los porcentajes de exportación y mercado interno son sólo sobre producción destinada a fresco
Fuente: Ailimpo (elaboración propia) Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo
En primer lugar, debemos diferenciar la producción destinada a fresco de la dirigida a
industria. El volumen que se destina a la industria de transformación para la obtención de
zumo y aceite esencial, viene condicionado por el nivel de producción ya que el destino
prioritario es la comercialización en fresco. En general, las campañas más productivas derivan
una mayor proporción a industria (hasta una 32%). La media ponderada de las últimas
5 campañas es del 27%. Así pues, a nivel nacional el sector industrial tiene un papel muy
activo en la salida comercial del producto.
La producción de limón en fresco tiene como destino mayoritario la exportación y, dentro
de éste, la exportación a países de la Unión Europea es el principal, alcanzando en los últimos
años una proporción media del 71%. Si consideramos sólo la cantidad de limón en
fresco exportada, las exportaciones con destino la U.E. alcanzan el 93% de la exportación
total; destacan como principales mercados, Francia, Alemania y Reino Unido. La calidad y
garantía sanitaria del limón español hace posible que España sea el proveedor fundamental
de estos mercados. Por su parte la exportación a terceros países sigue siendo minoritaria y
muy estable en su proporción, así en los últimos años solo alcanza hasta un 7% del montante
exportado. Existen condiciones limitantes para aumentar la presencia de España en
estos mercados, debido a que algunos como Rusia y Ucrania están dominados por la oferta
de Turquía, y en otros casos por las dificultades logísticas y barreras fitosanitarias que imponen
otros países como China, Japón, EEUU…
Tal como se cita en los informes anuales de Ailimpo (Asociación Interprofesional de Limón y
Pomelo) y de acuerdo con las cifras del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, el
consumo de limón en España se mantiene en niveles estables en el entorno de las 130.000
toneladas anuales, aunque varía su proporción según la producción de cada año (tabla 04).
INTRODUCCIÓN
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