LIBRO_Analisis_limonero

de destino para la comercialización, el sistema de control de residuos deberá cumplir con
el LMR vigente permitido más estricto del grupo.
El productor debe de realizar un análisis de agua de riego, que incluya los contaminantes
bacteriológicos, si hubiese riesgo de contaminantes bacteriológicos para la explotación.
En referencia a la manipulación del producto, se debe realizar una evaluación de riesgos
documentada, revisada anualmente y adaptada a los productos, que abarque los contaminantes
físicos, químicos y bacteriológicos, así como enfermedades humanas transmisibles
y la operativa del centro de manipulado.
CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS Y CONTAMINACIÓN DIFUSA
El objetivo fundamental de los programas de fertirrigación debe ser cubrir las necesidades
de los diferentes cultivos, a la vez que cumplan lo indicado en materia de aportaciones de
nitrógeno al suelo, en el Código de Buenas Prácticas Agrarias de la Región de Murcia (Orden
de 3 de diciembre de 2003 Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente). Las
medidas contenidas en el Código de Buenas Prácticas Agrarias (CBPA) son de obligado
cumplimiento en las zonas designadas como vulnerables a la contaminación por nitratos,
no debiendo sobrepasar las dosis máximas de nitrógeno establecidas para cada especie u
sistema de riego. En cumplimiento de la Directiva 91/676/CEE relativa a la protección de
las aguas contra la contaminación producida por nitratos de origen agrícolas, se publica
en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia la Orden de 20 de diciembre de 2001
de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente, por la que se designan las zonas
vulnerables a la contaminación por nitratos. En la referida Orden se califica como zona
vulnerable parte de la comarca del Campo de Cartagena. Además, se publica la Orden de
22 de diciembre de 2003 por la que se designa la zona vulnerable a la contaminación por
nitratos en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia la correspondiente a los acuíferos
de las Vegas Alta y Media de la Cuenca del Río Segura. También posteriormente, la
Orden de 26 de junio de 2009 por la que se designa la zona vulnerable a la contaminación
por nitratos del Valle del Guadalentín, en el T.M. de Lorca.
El CBPA nos indica directrices sobre tipos de fertilizantes nitrogenados recomendados y su
comportamiento en el suelo, dosis recomendadas para la aplicación en diversos cultivos,
épocas adecuadas y recomendaciones para la aplicación de los mismos o recomendaciones
para efectuar el riego. En relación a la determinación de la dosis de abonado nitrogenado
mineral indica:
INTRODUCCIÓN
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