LIBRO_Analisis_limonero

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de manipulado y transporte. Respecto a Turquía es necesario recordar que las garantías de calidad tanto intrínsecas como de residuos de pesticidas están claramente garantizadas en el caso español, mientras que puede plantear algunas dudas en el turco. ANÁLISIS DEL SECTOR DEL LIMONERO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA DE SU CULTIVO La transformación no es una vocación ni del sector del limón español ni murciano, aunque la industria nacional figura entre las primeras del mundo por volumen. Se exportan derivados como aceites esenciales y zumo concentrado. El mercado nacional busca segmentar su gama para poder protegerse de los derivados argentinos, que con una industria integrada con grandes economías de escala y mano de obra barata es muy competitiva (CIRAD, 2013). Los ingresos totales del posterior análisis económico se han calculado teniendo en cuenta el precio medio de venta del producto en la Región de Murcia durante el período 1998- 2012 obtenido de los datos oficiales del Servicio de Estadística de la Consejería de Agricultura y Agua. Todos los cálculos de rentabilidad se han basado en este precio medio. Los precios medios pagados al agricultor obtenidos para el periodo 1998-2012 son 0,20 €/ kg en limón fino y 0,29 en limón Verna (gráfica 7). 22
La evolución de los precios pagados al agricultor ha tenido una tendencia positiva en ambos casos, aunque se debe destacar que el limón Verna ha tenido un aumento más acusado. En cualquier caso, han sido ligeros ascensos que han quedado contrarrestados en ocasiones por el efecto de la inflación sobre los costes de explotación. Se advierte una mayor inestabilidad de precios en el limón Verna que sufre altibajos bastante acusados en el periodo. INTRODUCCIÓN 23
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