Estudio de Mercado TARA - Biocomercio en el Perú - Promperu

5 REQUISITOS DEL MERCADO EUROPEO
Los siguientes requisitos están todos basados en el trabajo realizado por el Codex
Alimentarius. Consecuentemente, los requisitos no se diferencian en mucho de aquellos
de países fuera de la EU.
5.1 Requisitos legales
Productos alimenticios
La UE cuenta con varios requisitos legales para los productos alimenticios importados a
fin de proporcionar seguridad a los consumidores. Los siguientes requisitos son
importantes para la goma de tara:
� Ley General de Alimentos Reglamento 178/2002/ de la UE: principios básicos
� Reglamento 882/2004 sobre Controles Oficiales de la UE: productos importados
� Reglamento 852/2004 de la UE: higiene de los productos alimenticios
� Reglamento 834/2007 de la UE (EEC) (entrará en vigencia en el 2009): productos
alimenticios orgánicos
La Ley General de Alimentos (GFL, por sus siglas en Inglés), en vigencia desde el 2002,
contiene los principios básicos de la legislación de productos alimenticios en Europa. La
GFL tiene como objetivo prevenir prácticas fraudulentas o que pueda inducir a error,
adulteración de productos alimenticios y otras prácticas engañosas. Esto se lleva a cabo a
través de leyes sobre el producto, el procesamiento/ la manipulación, y la comunicación
acerca del producto.
Asimismo, el Reglamento 882/2004 sobre Controles Oficiales de la UE está referido a los
productos alimenticios sin contenido animal y son importados desde fuera de la UE. Este
reglamento asegura la realización de un control oficial para la verificación del
cumplimiento con la ley de productos alimenticios. Cuando se sospeche que un producto
pueda ser un riesgo para la salud pública, este será prohibido.
Igualmente, cuando se exporte un producto alimenticio a la UE, este necesitará cumplir
con la legislación europea sobre higiene de los alimentos, la que fue renovada en el 2006.
Los requisitos generales de higiene para todo operador de compañías alimentarias se
encuentran establecidos en el Reglamento 852/2004 (CE).
La nueva reglamentación sobre los mercados orgánicos, que entrará en vigencia en el
2009, traerá consigo varias mejoras a la legislación del mercado orgánico. La CE ya no
restringirá las importaciones orgánicas a las de terceros países que tienen estándares
orgánicos y un sistema de control oficialmente reconocido como equivalente al de la UE.
Del 2009 en adelante, la CE también aceptará autorizaciones de organismos de
inspección aprobados por la UE en terceros países que no se encuentren en la lista. Entre
10/09/2008 ProFound – Advisers in development 30