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Ingeniería del ProyectoPara la determinación del pH de los materiales ingresados se realizará una pruebade laboratorio utilizando medidores de pH que determinen el porcentaje de acidezde los mismos; de encontrarse variaciones importantes se procederá a modificar lacomposición mediante la mezcla adecuada de desechos. El rango de valorpermisibles se presentan son: Valor de pH: Neutro y rangos 6.8 a 7.2Toxicidad e inhibición.Diversos compuestos pueden resultar tóxicos para los microorganismosresponsables del proceso anaerobio. La mayoría de los compuestos tóxicos sonnutrientes a bajas concentraciones y es al superar cierto limite cuando comienzan ainhibir el crecimiento bacteriano.El nitrógeno es un importante nutriente, pero puede provocar toxicidad si seencuentra en elevada concentración. La influencia de la composición del substratoes clave, pero influyen también otros factores, como el pH y la temperatura quepueden potenciar la formación de formas tóxicas.NutrientesEl proceso anaerobio se caracteriza, frente a procesos aerobios por los bajosrequerimientos de nutrientes, debido fundamentalmente a los bajos índices deproducción de biomasa. A pesar de ello, los desechos orgánicos necesita para sudesarrollo el suministro de una serie de nutrientes minerales, además de unafuente de carbono y de energía. Los valores mínimos necesarios para el correctocrecimiento de los microorganismos se muestran en la Tabla 6.1.