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Con el desarrollo de este proyecto se utilizaran los desechos orgánicos, que seránprocesados para obtener biogás, producto que beneficiará a la población salvadoreñadebido a:Se aprovechan los desperdicios orgánicos que se generan en las fincas, granjas, mercadosetc. que son utilizados para la producción de Biogás y Bioabono que es un fertilizante quepuede ser aprovechado como alimento para peces y aves de corral.El Biogás como fuente de energía alternativa al Gas Licuado es una de las formas másbaratas y eficientes de asegurar, además su uso puede atenuar la deforestación derivadadel empleo indiscrimina de la leña y el carbón.En la primera etapa el uso del Biogás deberá ser considerado y según las posibilidadesaplicado, en las instalaciones de alimentación social de los centrales azucareros, destileríasde alcohol y fábricas de levaduras, a partir de sus cachazas y mostos. Con este residualpodrían cocinar también todas aquellas instalaciones que se encuentren a una distanciarazonable, ampliándose con ello su posible uso a comedores de campamentos agrícolas,brigadas de la construcción, escuelas en el campo, unidades militares y otros.A pequeña y mediana escala, el biogás ha sido utilizado en la mayor parte de los casospara cocinar en combustión directa en estufas simples. Sin embargo, también puede serutilizado para iluminación. En nuestro país, este producto como una fuente alternativa deenergía resultaría beneficioso, ya que sólo el 56.23% de las familias en la zona rural tieneacceso al servicio de energía eléctrica, según el Informe de Desarrollo Humano 2001, pág.142 IDH.El biogás puede ser utilizado como combustible para motores diesel y a gasolina, a partirde los cuales se puede producir energía eléctrica por medio de un generador. En el caso delos motores diesel, el biogás puede reemplazar hasta el 80% del diesel (la baja capacidadde ignición del biogás no permite reemplazar la totalidad del combustible diesel en estetipo de motores que carecen de bujía para la combustión).La elaboración de biogás favorece la protección del suelo, agua, aire y vegetación,obteniendo menor deforestación.