Libro de texto - Ministerio de Educación de El Salvador

Unidad 4TravesíaEn Europa, el reyLuis XIV de Francia(1638-1715) era unglotón. Sus sopas eranespesas y cargadas depicante. En un almuerzotomaba cuatro platos desopas diferentes, unfaisán entero, una piernade cordero, muchojamón, frutas y dulces.Todo en excesoLa fuente principal de energía del cuerposon los carbohidratos que se encuentranen el pan, los cereales, las papas, el arroz,las frutas, etc.Los lípidos se conocen como grasas yaceites. Sirven al organismo para almacenarenergía y forman parte de la estructura denuestro cuerpo.Las proteínas sirven para reparar los tejidos yayudan al cuerpo a producir anticuerpos paradefenderse de las enfermedades.6. Responde en tu cuaderno la siguientepregunta: ¿por qué se dice que la comidamás importante del día es el desayuno?7. Busca un empaque de algún alimento ylee la viñeta que describe su contenidode nutrientes. Verifica la fecha en laque caduca.724 5 6VENTANA CIENTÍFICAComernoeslomismoque alimentarseUna dieta mal balanceada puede causarteproblemas en todos los tejidos de tucuerpo, producir crecimiento lento, dañosen el sistema nervioso y el cerebro, asícomo también afectar los sistemasmuscular y óseo. Una dieta balanceada esla que aporta nutrientes en las cantidadesque un organismo sano necesita para subuen funcionamiento.