Jacona. Historia de un pueblo y su desencuentro con el agua

Jacona. Historia de un pueblo y su desencuentro con el aguaPero no todo era problema. La disponibilidad de agua, los suelos acumulados durantemiles de años y los suelos acarreados por las corrientes superficiales, facilitaron lareproducción de una importante variedad de flora y fauna y la formación de diferentesambientes naturales que con el tiempo el hombre aprovecharía.Una imagen viva de estos aprovechamientos nos la ofrece la relación de Chilchotacuando habla sobre el alimento de los pobladores previo a la llegada de los españoles:Usaban. En los bastimentos y comida, lo q[ue] ahora, son tortillas de maízcocido y tamales, que son unos como panecillos de palacio de maíz cocido y, alas veces, envolvían frijoles y echaban carne en estos tamales; y comían carnede venado, culebras, ratones, tuzas, y l[a]ngosta [y] gusanos. Y comengusanos criados en los panales, que hay muchos en esta tierra, de unas abejaspequeñas, q[ue] los crían en los montes pegados a los árboles. Y [comían] otrassabandijas, como son tejones, nutrias de las que andan en el agua, y perrosq[ue] ellos tenían, que los engordaban como puercos cebones. Y lo propio__________________________M. Sánchez Rodríguez. Colmich14