PASAPORTE

CABECERA DE LINEAL
El sector agroalimentario incorpora mejoras tecnológicas de la mano de ‘start-ups’
digitalización
La
El sector agroalimentario español es una potencia mundial, pero necesita
impulsar su digitalización para reforzar el aporte de valor a toda la cadena, a
semejanza de lo que ocurre en países como Israel u Holanda. El futuro de la
transformación digital se escribe con la palabra colaboración: “O nos abrimos
a alianzas y a la innovación abierta o nosotros solos no llegaremos a ninguna
parte”, rubrica Michael de José, Chief Digital Officer de Calidad Pascual.
El sector agroalimentario español tiene una
gran oportunidad de avanzar en su proceso
de digitalización, pero para ello necesita de
colaboración en toda la cadena de valor. Ésta
es una de las principales conclusiones del
encuentro ‘Transformación digital en el sector
agroalimentario’, organizado por Telefónica
Open Future y moderado por Valentín
Fernández, director global de Desarrollo de
Negocio y Alianzas de dicha entidad.
“El sector de la agroalimentación en España
tiene un gran potencial, pero se enfrenta a
una “barrera natural” a la hora de afrontar
la digitalización: “la mentalidad cauta de
algunas empresas, como es el caso de muchas
cooperativas o cofradías”, destaca Michael de
José, Chief Digital Officer de Calidad Pascual,
compañía familiar que desarrolla la iniciativa
EL DNI DE DIABALANCE
EJEMPLO DE ALIANZA
E INNOVACIÓN
Propietaria: BalanceLabs (Calidad Pascual y Esteve)
Nacimiento: Febrero de 2014
Gamas: GlucActive y Expert
Número de
referencias: 13 (9 de
GlucActive y 4 de Expert)
Inversión: 2 millones
de euros de inversión en
innovación en 2016
‘Pascual Startup’ para impulsar la innovación
entre los emprendedores.
A este obstáculo para la trasformación
digital del sector, Luis Pérez Ballestero,
responsable de Productos de Consumo
de IBM España, añade dos más: “la
Administración Pública debe facilitar la
creación de empresas y fomentar sus
innovaciones; al tiempo que existe una
barrera cultural que se plasma en la falta de
colaboración entre fabricante y distribuidor”.
Asimismo, el directivo de la empresa
tecnológica reconoce que el sector
agroalimentario español es una potencia
mundial, si bien, es necesario dotarla de
capacidades de innovación: “Nos falta tener
compañías agroalimentarias que sean
también líderes mundiales”, lamenta.
En esta línea se muestra también Eugenio
Fernández, director de la herramienta
de gestión agraria Cropti: “estamos muy
tecnificados, pero poco digitalizados”. En su
opinión, el sector “tiene un poco de aversión”
a la innovación porque los ciclos de las
empresas son de apenas “un año”.
Por su parte, Santiago Álvarez, CEO de la
aplicación online Fruitbull, considera que
el sector agroalimentario español “es muy
ineficiente”, ya que todos los eslabones de la
cadena acaban “tirando el producto”.
La creatividad de España
En cualquier caso, España parece terreno
abonado para el desarrollo digital. “Es un
país con gran creatividad y con talento
para las ideas”, comenta Michael de José,
que reconoce que el sector español está
aprendiendo de otros países más avanzados
20 inforetail/Mayo 2016