PASAPORTE

MESA DE ANÁLISIS
LA PASARELA
Fabricante: Casa
Tarradellas
Producto: Pizza Rústica
de Pollo
Gama: La última propuesta
de la compañía en recetas
de pizza combina el sabor del
pollo, marinado y braseado,
con mozzarella y queso cheddar
sobre una masa rústica; además de estar cocida
en horno de piedra, como todas las pizzas Casa
Tarradellas, la masa de la esta nueva pizza está
elaborada con harina de grano completo, una
distinción que le aporta una textura similar a la
hogaza de pan.
Reparto de ventas
por categorías
Pizzas 38,2%
Comidas 18,6%
Sucedáneo angula/surimi 13,4%
Otros/apertivos 12,4%
Tortillas 4,8%
Ensaladas 4,7%
Sandwiches 4,5%
Resto 3,4%
Fabricante: Pierre Martinet
Productos: Hummus Clásico, Menú de la Tierra y
Mediterráneo, Ensalada de pasta al pesto rosso
Gama: Pierre Martinet presenta el Hummus
Clásico, elaborado con crema de garbanzos,
tahina (pasta de sésamo), ajo, aceite de oliva y
zumo de limón, siguiendo la receta de oriente.
En la gama de ensaladas, ha
lanzado la ensalada de
pasta al peso rosso, una
combinación de fussilli,
tomates naturales y
salsa al pesto rosso; el
Menú de la Tierra, que
combina el tabulé oriental
con dados de pollo asado,
una ensalada de verduras
asadas y una crema de queso de
cabra para dipear, y el Menú Mediterráneo, con
ensalada de pasta al pesto, ensalada de verduras
asadas con dados de queso de cabra y una
crema de tomate de cabra para dipear.
TAM 3 de abril de 2016. Datos porcentuales relativos al
valor de las ventas en 2016. Fuente: IRI Group / infoRETAIL
Reparto de ventas
por canales
Supermercado 48,5%
Hipermercado 18,8%
Discount 16,8%
Especialistas 13,7%
Resto 2,2%
Fabricante: Campofrío
Producto: Finíssimas 5 Quesos
Gama: Campofrío amplía su
gama de pizzas refrigeradas
con el lanzamiento de
Finíssimas 5 Quesos, que
se une a Finíssimas Jamón-
Bacon y Pollo. Asimismo,
también cuenta con las
referencias Cuida-T+ Pavo
Braseado y las tradicionales Pizza
& Salsa Carbonara, 4 Quesos, Jamón
y Queso, Andaluza, Pollo César, Barbacoa y
Kebab de pollo.
TAM 4/2015. Datos porcentuales relativos al valor de las
ventas en 2015. Fuente: Kantar Worldpanel / infoRETAIL
crecimiento del 4,52%. En esta categoría,
las flautas siguen siendo el producto más
consumido, con el 48,5% del total facturado,
y continúan además su crecimiento: +3,07%.
Le siguen en importancia los sándwiches
fríos, con un 40% de cuota de mercado
y un crecimiento del 11,72%. El resto de
segmentos tiene participaciones muy
92 inforetail/Mayo 2016