PASAPORTE

Antonio López-Esparza
Director de Operaciones de Makro España
“Vamos por el buen
camino”
Makro se encuentra actualmente en un “momento de consolidación” de sus
políticas estratégicas, con crecimiento ‘like-for-like’. Sin embargo, según
reconoce el entrevistado, “aún queda mucho por hacer”: la compañía
potenciará el formato ‘City Center’, reforzará su apuesta por lo local,
desarrollará el servicio de entrega a hostelería y el próximo año realizará el
primer piloto de venta online.
Antonio López-Esparza,
licenciado en Derecho
por la Universidad de
Sevilla y MBA por el
Instituto de Empresa,
comenzó a trabajar en Makro
España en 1999. Desde esa fecha ha
desempeñado distintos cargos en
la compañía, tanto a nivel nacional
como internacional, desde director
de centro (en Finestrat -Alicante- y
Barajas) a director regional en Metro
Cash & Carry Francia y máximo
responsable de Operaciones en
Portugal. Al comenzar la entrevista,
echa la vista atrás y rememora cómo
era la compañía cuando comenzó
a trabajar en ella y cómo es ahora:
“Makro ha cambiado mucho en
estos años, fundamentalmente
porque hemos realizado un trabajo
“
En septiembre
de 2017 abriremos
un nuevo centro en El
Prat (Barcelona)
”
muy importante para investigar qué
quiere exactamente el cliente de
nosotros”, afirma.
En el ejercicio fiscal cerrado
en septiembre de 2015, Makro
España comunicó un crecimiento
en las ventas del 1,1% a superficie
comparable. ¿Qué balance realiza
de los meses transcurridos desde
entonces?
Actualmente, estamos en un
momento de consolidación de las
políticas estratégicas que estamos
desarrollando durante los últimos
años. Además de ese crecimiento
mencionado del 1,1%, conviene
destacar el desarrollo del 5,4% que
hemos registrado en las ventas a
los clientes del canal Horeca, lo que
refuerza el foco de nuestra estrategia,
al tiempo que en el canal de servicio
de distribución a la hostelería, que
comenzamos a desarrollar en 2009
(denominado ‘Delivery’), hemos
crecido por encima del 12%. A
mediados de este mes de mayo,
Olaf Koch (CEO de Metro Group)
se ha referido a España, señalando
que prosigue con el crecimiento
‘like-for-like’. En definitiva, estamos
satisfechos, porque vamos en línea
con los objetivos, con un crecimiento
sostenible en el tiempo durante
todos los trimestres. Vamos por el
buen camino, aunque aún nos queda
mucho trabajo por delante.
Habla de los clientes de Horeca.
¿Qué porcentaje sobre el total de
las ventas de Makro corresponden
a este canal?
Llevamos ya más de tres años con
el foco puesto 100% en los clientes
de hostelería y eso se está notando
positivamente en las ventas de la
compañía. Actualmente, el 55%
de las ventas de Makro España
corresponde a este canal, mientras
que un 35% se atribuye a clientes
SCO (autónomos, profesionales
liberales…) y el resto procede
de tiendas de alimentación
independientes. No obstante, en
algunos centros, la hostelería llega
a representar el 90% de nuestras
ventas, como ocurre, por ejemplo,
con el de Paseo Imperial, donde las
inforetail/Mayo 2016
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