MESA 014

| nutrición y balance saludable |
Los japoneses también lo
incluyen en sus técnicas de
relajación y meditación, aunque
no llega a provocar sueño, ya
que este té genera un estado
de alerta sumido en la calma
(aunque parezca una paradoja)
debido a la teína que contiene.
mismo, se ha evidenciado que incrementa la resistencia física de
quienes lo toman. Por contra, los expertos advierten de que las
personas que no toleran bien la cafeína deben abstenerse de beberlo
e indican que no es aconsejable tomarlo en las seis horas que
preceden a irse a dormir.
CÓMO PREPARAR UN TÉ MATCHA
Ingredientes
• 2 cucharadas de té verde matcha
• 1 taza de agua
• 1 cucharilla para revolver
• 1 colador
Primero se calienta un poco de agua en un cazo hasta llegar a una temperatura de 80 ºC.
Se vuelca en la taza donde se vaya a tomar el té para calentarla, y una vez conseguido,
se quita el agua y se seca.
Usar el colador para elegir la cantidad de té verde matcha que se vaya a emplear (unas
dos cucharadas). Colar para eliminar hipotéticos sedimentos no deseados que pudiera
haber y dejar caer sobre la taza.
Al mismo tiempo, se calienta una taza de agua, pero en este caso que no pase de los
80 ºC. Después, echar encima del té el agua caliente y remover con la cucharilla hasta
que se mezcle y aparezca la espuma. ¡Y listo para tomar!
Mesa Abierta