MESA 014

| coctelería |
INGREDIENTES
1/3 de vodka ruso
2/3 de zumo de naranja
PREPARACIÓN
Este cóctel se prepara directamente en un vaso old-fashioned.
Ponemos tres piedras de hielo, agregamos el vodka y terminamos
de rellenar con el zumo de naranja. Removemos con la
ayuda de la varilla de coctelería (si no tenemos dicha varilla
nos vendría bien un destornillador). Se decora con una espiral
de corteza de naranja o una rodaja al borde.
HISTORIA
Su creación se le atribuye a Josep Heller, un obrero amante del
vodka al que se le ocurrió agregarle zumo de naranja y hielo
para combatir el calor. Cuando Josep preparaba su vodka durante
los descansos en su jornada laboral no disponía de una
varilla o cuchara para poder removerlo, así que utilizaba su
herramienta de trabajo: un destornillador. He ahí el origen del
nombre del cóctel.
Este ingenioso obrero dio a probar la deliciosa y refrescante
bebida a sus compañeros y quedaron encantados, motivo por el
cual de forma casi inmediata se popularizó entre los empleados
estadounidenses que trabajaban en Oriente Medio. Al regresar
a casa seguían pidiéndolo en los locales que frecuentaban y fue
así como nuestro vodka naranja se convirtió en el cariñosamente
llamado destornillador.
Rubens García
Maestro coctelero