MESA 012

| STAFF |
mesa abierta staff
brigada de edición de mesa abierta
rottisseur y chef de partie (editores)
Gonzalo Castañeda y Paco Gómez
brigade de cuisine (brigada de cocina) de mesa abierta /
redacción
chef de cuisine (director)
Gonzalo Castañeda
seconde de cuisine (coordinaCIÓN de contenidos)
Isabel de Olano
grillardin (información, actualidad)
Enrique García
PATTISIER decorateur (fotografía y video)
Carlos Díaz, Fernando de Olano
redes sociales
GAP Imagen & Publicidad
Equipo comercial
Directora: Natalia Santos
boulangers (colaboradores)
Fran Alonso (maestro cortador); Chema Vicente (maître);
Alejandro Santos (consultor tecnológico y en comunicación
2.0); Rosa Vidal Ross (periodista); Jesús Villanueva
Jiménez (escritor); Rubens García (maestro coctelero);
Christian Lorenzo (sumiller); José Carlos Gracia (pintor);
Isidro Díaz (barman); Ainhoa Portero (wedding planner
Francachela); Julián Quintero (maître); Nacho Almira
(chef); Beltrán Galván (chef y publicista)
brigada decorateur
(brigada de maquetación)
exclusiva publicitaria
gap
Imagen & Publicidad
especial agradecimiento
Hotel Cleopatra Palace Mare Nostrum Resort Tenerife