Recetas de Familia Segunda Edicion (WIP)
Libro de recetas de cocinas. Recopilacion de las recetas que se hacen en mi casa.
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Spaguetti con Verduras y<br />
Especias<br />
Esta es una receta <strong>de</strong> mi hermano, que salió <strong>de</strong> su propia inspiración y le<br />
salió bastante buena, la recomiendo mucho.<br />
Rin<strong>de</strong> para 3 personas.<br />
Ingredientes<br />
250g Spaguetti<br />
400g Pimentón<br />
520g Calabazin amarillo<br />
430g Berengena<br />
20g Jalapeños<br />
411g Tomates maduros hervidos<br />
10g Ajo<br />
1 Cucharada <strong>de</strong> Azucar<br />
Aceite <strong>de</strong> Oliva<br />
Sal<br />
Paprika al gusto<br />
Pimienta negra al gusto<br />
Agua<br />
Preparación<br />
Los tomates maduros se ponen en otra olla <strong>de</strong> forma que que<strong>de</strong>n totalmente<br />
cubiertos <strong>de</strong> agua y se llevan hasta punto <strong>de</strong> ebullición sostenida por 30 minutos.<br />
En este punto piel se <strong>de</strong>be <strong>de</strong>spren<strong>de</strong>r <strong>de</strong>l tomate por lo que se pue<strong>de</strong>n bajar<br />
<strong>de</strong>l fuego y en el chorro <strong>de</strong>l agua se les retira la cáscara con la mano para luego<br />
ser picados en cubos los cuales se reservan.<br />
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