Recetas de Familia Segunda Edicion (WIP)
Libro de recetas de cocinas. Recopilacion de las recetas que se hacen en mi casa.
Libro de recetas de cocinas. Recopilacion de las recetas que se hacen en mi casa.
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Albondigas<br />
Ingredientes<br />
Carne Molida<br />
Huevo<br />
Salsa Negra<br />
Miga <strong>de</strong> pan<br />
Comino<br />
Pimienta negra<br />
Sal<br />
Cebolla<br />
Tomate<br />
Ajo<br />
Perejil<br />
Cilantro<br />
Aceite<br />
Cubo caldo <strong>de</strong> gallina<br />
Tajada Pan<br />
Preparación<br />
A la carne molida se le mezcla comino, pimienta negra, sal, salsa negra y se<br />
amasa hasta obtener una mezcla homogenea. Esta mezcla se cubre con miga <strong>de</strong><br />
pan con huevo para que se adhiera sazonandola .<br />
Se arman albondigas <strong>de</strong> la mezcla anterior y se sofrien en aceite. En la licuadora<br />
se pone cebolla, tomate, perejil, cilantro, caldo <strong>de</strong> gallina, la tajada <strong>de</strong><br />
pan y agua hasta obtener una salsa que se pone a reducir en una olla a fuego<br />
lento.<br />
Se pelan las papas y se parten a la mitad para luego ponen a hervir en<br />
agua. Estas se agregan en la olla <strong>de</strong> la salsa con las albondigas sofritas, <strong>de</strong>jando<br />
cocinar un poco más.<br />
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