TECNOPAN MARZO 2018

Oferta y la Demanda de cereales de la FAO Marzo 2018
La situación respecto de la oferta y la demanda mundiales de cereales
se ha mantenido en general en niveles estables en 2017/18 como lo
demuestran los cómodos coeficientes reservas-utilización de cereales
y los períodos sucesivos de precios internacionales relativamente bajos.
La producción de cereales alcanzó un máximo histórico en 2017
• La cosecha de los cultivos de cereales de 2017 está prácticamente
terminada y la FAO estima que la producción mundial de cereales se
situará en 2 642 millones de toneladas, es decir, 2 millones de toneladas
(menos de un 1 %) por encima de la estimación del mes anterior. Gran
parte del cambio en el mes atañe a los cereales secundarios, con revisiones
al alza en las estimaciones de la producción en Australia, así
como en varios países de África oriental y occidental. En cuanto al
arroz, la mejora de las perspectivas para Camboya y las revisiones al
alza a las estimaciones históricas para el Camerún y la República
Islámica del Irán fueron contrarrestadas en parte por una reducción en
la estimación de la producción de la República Bolivariana de
Venezuela. Para el año, se calcula que la producción mundial de arroz
será del orden de 502,2 millones de toneladas, lo cual supone un
aumento marginal (del 0,3 %) respecto del máximo histórico alcanzado
en 2016.