CARNEPRESS AGOSTO 2019
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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INFORMACIÓN<br />
DE ACTUALIDAD<br />
11<br />
Fuente: Independiente de Hidalgo<br />
8 de agosto de <strong>2019</strong><br />
IR A FUENTE<br />
Estático se mantiene el sector cárnico en la entidad debido a la inestabilidad económica que prevalece en<br />
todo el país, reveló en entrevista el presidente de la Federación de Tablajeros del Estado de Hidalgo, Jesús<br />
Gutiérrez González.<br />
Pese al complicado panorama hizo notar que la entidad no enfrenta situaciones tan gravosas como otras<br />
regiones del país, en donde la caída en las ventas alcanza hasta 90 por ciento.<br />
El sector, en específico los introductores, también padecen por el encarecimiento de insumos como es el caso<br />
de forrajes, que aumentó hasta 6 por ciento con respecto al año pasado.<br />
Aún con este panorama el precio de la carne se mantiene estable, entre 130 y 150 pesos, según la región del<br />
estado. Tampoco hay noticias de futuras alzas en el costo de este alimento.<br />
La Federación de Tablajeros del Estado de Hidalgo tampoco reporta cierre de establecimientos en lo que va<br />
del año.<br />
A finales de este mes, la Federación sostendrá reunión de trabajo con miras a actualizar las cifras de la dinámica<br />
económica del sector.
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