Central 111
Gastronomía
Gastronomía
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
En paralelo, en 2003 empezó su carrera docente, donde se enfocó en la investigación
del origen de la cocina en Argentina, Latinoamérica y “Cocina Asiática”.
En 2011 se radicó junto a su familia en Mar del Plata, donde reside actualmente. En 2010
nació el espacio La cocina de Eugenia, donde tenía huerta y elementos para recrear los
métodos más antiguos de cocina. Actualmente en ese espacio dicta clases.
En 2019, junto a cuatro socios, creó Asian Ghetto, la primera cantina asiática de Mar del
Plata, que recrea platos de toda Asia respetando sus técnicas y utilizando los productos
locales.
EL PLATO
CURRY VERDE DE VEGETALES Y POLLO
CENTRAL