Revista Vegetus nº 47 (Abril-Junio 2023)

¡VICTORIA! LA MACROGRANJA DE
NOVIERCAS NO SE CONSTRUIRÁ
En el año 2022, tras la polémica generada a raíz de las declaraciones
del Ministro Garzón en The Guardian, la ganadería industrial y sus
macrogranjas llegó a oídos de toda la gente. Nunca antes se había hablado
tanto de este tema y los problemas que generan, para el medio ambiente,
para las personas y para los propios animales.
¿QUÉ PASA CON LA NUTRICIÓN?
Las principales polémicas sobre nutrición explicadas de forma clara
y directa por Aitor Sánchez.
A estas alturas la gente está un poco mareada:
somos incapaces de afirmar qué alimentos
son realmente saludables o cuáles deberíamos
incorporar a nuestra dieta. Y es que esta
información muchas veces es contradictoria y no
es raro que distintos profesionales recomienden
dietas y pautas bajo criterios muy diferentes:
algunos sostienen que la leche es imprescindible
y otros, que es un veneno; unos afirman que hay
que comer como nuestros ancestros, mientras
que otros proclaman que ahora se come mejor que
nunca. ¿Qué podemos hacer
ante tanta confusión?
Con la claridad y el rigor
que distinguen a Aitor
Sánchez, en ¿Qué pasa con
la nutrición? aprenderemos
todo lo que necesitamos
saber para tomar las mejores
decisiones sobre nuestra
alimentación y, sobre todo,
descubriremos los consejos
básicos que hay que seguir
para establecer prioridades
y aplicar el sentido común a
nuestra dieta.
¿QUÉ PASA CON LA NUTRICIÓN,
Ediciones Paidós
ISBN: 978-84-49340-42-0. PVP: 19,95 €
Un año después de las declaraciones de Alberto
Garzón estamos de celebración, ya que la que hubiera
sido la mayor macrogranja de nuestro país, de Europa
y estaría entre las cinco más grandes del mundo, no
se construirá. Así de rotundo, aunque esperamos, y es
legítima, la pataleta de la empresa. El Gobierno aprobó
a finales de 2022 el Real Decreto 1053/2022, de 27 de
diciembre, por el que se establecen normas básicas de
ordenación de las granjas bovinas y ya está publicado
en el Boletín Oficial del Estado.
En su disposición transitoria primera dice
claramente que los proyectos que hayan satisfecho
todos los trámites necesarios para iniciar la
construcción de las instalaciones antes del 6 de
abril de 2022 se les aplica la normativa en vigor en
el momento en el que se dio cumplimiento a esos
trámites. El faraónico proyecto de macrogranja no
cumple este requisito y, por lo tanto, se le aplica la
nueva normativa, la aprobada ahora, y que establece
que el número máximo de animales para una vaquería
de leche es lo equivalente a 725 vacas adultas. ¡En
Noviercas querían explotar 16.128 vacas adultas!
Y un total de 23.520 animales. O sea, solo vacas
adultas serían más de 20 veces de lo que establece la
normativa.
Greenpeace ha estado trabajando para frenar el
proyecto de Noviercas de forma incansable desde hace
más de cinco años junto con la Asociación Hacendera
y otras organizaciones —casi todas integradas en
la Coordinadora Stop Ganadería Industrial—que
también se oponían a este proyecto megalómano.
Se dijo alto y claro: ¡Macrogranjas No! Ni en
Caparroso, ni en Noviercas, ni en ningún sitio.
https://www.planetadelibros.com/libro-que-pasacon-la-nutricion/366736
https://es.greenpeace.org/es/noticias/victoria-lamacrogranja-de-noviercas-no-se-construira
12 Revista Vegetus, abril de 2023 www.unionvegetariana.org