L'Invité - Union des Entreprises de Bruxelles

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N° 11 - NOVEMBRE 2007 - ENTREPRENDRE
vous bougez !
Marcolini vole de ses propres ailes
C’est en 1999 que Pierre Marcolini fait pour la première fois appel
à la S.R.I.B. (Société Régionale d’Investissement de Bruxelles).
Détenteur du titre de Champion du monde de pâtisserie, il
présente déjà beaucoup de créativité et de volonté, mais il lui
manque une structure fi nancière solide pour mener à bien son
projet. Face à son enthousiasme, la S.R.I.B. décide d’intégrer le
capital de la société « les Chocolats de l’Iris ». Aujourd’hui, à
la demande de Pierre Marcolini, la S.R.I.B. envisage favorablement
de sortir du capital de la société. Le temps semble venu
de laisser la place à d’autres acteurs fi nanciers plus importants
dans le but de développer l’expansion internationale.
Actuellement, la société dispose de 17 magasins à travers le
monde : quatre magasins à Bruxelles, quatre dans le reste de
la Belgique, un à Paris et une expansion internationale très positive,
notamment sur le marché japonais via un distributeur
de renom, mais aussi sur Londres, New York,… La démarche de
Pierre Marcolini s’inscrit dans une recherche gustative permanente.
Véritable magicien des sens, il a compris depuis bien
longtemps que la perfection dans l’art de combler le palais
passait par une double contrainte : un respect absolu des produits
et une approche libérée de la manière de les associer.
Les Chocolats de l’Iris
Rue du Bassin Collecteur 4 – 1130 Bruxelles
t +32 2 247 99 50
info@marcolini.be
www.marcolini.be
© ONT
L’Offi ce du Tourisme du Grand-Duché de
Luxembourg au salon BTEXPO
L’Offi ce du Tourisme du Grand-Duché de
Luxembourg sera représenté dans le hall
principal de BTEXPO, stand A43-A44, pour
la seconde année, ceci témoignant de tout
l’intérêt porté par les hôteliers au marché
belge d’une manière générale et bruxellois
plus particulièrement.
La délégation se compose du Domaine
Thermal de Mondorf les Bains, dont plus
de 55% de la clientèle vient précisément
de Belgique, l’hôtel 5* ‘Le Royal’ Leading
Hotel of the World, cousin du Royal Windsor
à Bruxelles, le groupe hôtelier luxembourgeois
Goeres-World Hotels et ses 4
établissements moyen et haut de gamme,
issus de la même chaîne notamment que
Un petit morceau du Grand-Duché du Luxembourg
Dernière création de Marcolini, la Truffe d’Alba
le Plaza et le Bristol-Stéphanie de Bruxelles.
Enfi n, l’Offi ce du Tourisme du Grand-
Duché à Bruxelles et le Luxemburg City
Tourist Offi ce et son département Conférences
seront également directement représentés.
Offi ce du Tourisme
du Grand-Duché de Luxembourg
75, Avenue de Cortenbergh
1000 Bruxelles
t +32 2 646 03 70
f +32 2 648 61 00
info@visitluxembourg.be
www.visitluxembourg.be
© Xavier Harcq