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14 N° 11 - NOVEMBRE 2007 - ENTREPRENDRE vous bougez ! Marcolini vole de ses propres ailes C’est en 1999 que Pierre Marcolini fait pour la première fois appel à la S.R.I.B. (Société Régionale d’Investissement de Bruxelles). Détenteur du titre de Champion du monde de pâtisserie, il présente déjà beaucoup de créativité et de volonté, mais il lui manque une structure fi nancière solide pour mener à bien son projet. Face à son enthousiasme, la S.R.I.B. décide d’intégrer le capital de la société « les Chocolats de l’Iris ». Aujourd’hui, à la demande de Pierre Marcolini, la S.R.I.B. envisage favorablement de sortir du capital de la société. Le temps semble venu de laisser la place à d’autres acteurs fi nanciers plus importants dans le but de développer l’expansion internationale. Actuellement, la société dispose de 17 magasins à travers le monde : quatre magasins à Bruxelles, quatre dans le reste de la Belgique, un à Paris et une expansion internationale très positive, notamment sur le marché japonais via un distributeur de renom, mais aussi sur Londres, New York,… La démarche de Pierre Marcolini s’inscrit dans une recherche gustative permanente. Véritable magicien des sens, il a compris depuis bien longtemps que la perfection dans l’art de combler le palais passait par une double contrainte : un respect absolu des produits et une approche libérée de la manière de les associer. Les Chocolats de l’Iris Rue du Bassin Collecteur 4 – 1130 Bruxelles t +32 2 247 99 50 info@marcolini.be www.marcolini.be © ONT L’Offi ce du Tourisme du Grand-Duché de Luxembourg au salon BTEXPO L’Offi ce du Tourisme du Grand-Duché de Luxembourg sera représenté dans le hall principal de BTEXPO, stand A43-A44, pour la seconde année, ceci témoignant de tout l’intérêt porté par les hôteliers au marché belge d’une manière générale et bruxellois plus particulièrement. La délégation se compose du Domaine Thermal de Mondorf les Bains, dont plus de 55% de la clientèle vient précisément de Belgique, l’hôtel 5* ‘Le Royal’ Leading Hotel of the World, cousin du Royal Windsor à Bruxelles, le groupe hôtelier luxembourgeois Goeres-World Hotels et ses 4 établissements moyen et haut de gamme, issus de la même chaîne notamment que Un petit morceau du Grand-Duché du Luxembourg Dernière création de Marcolini, la Truffe d’Alba le Plaza et le Bristol-Stéphanie de Bruxelles. Enfi n, l’Offi ce du Tourisme du Grand- Duché à Bruxelles et le Luxemburg City Tourist Offi ce et son département Conférences seront également directement représentés. Offi ce du Tourisme du Grand-Duché de Luxembourg 75, Avenue de Cortenbergh 1000 Bruxelles t +32 2 646 03 70 f +32 2 648 61 00 info@visitluxembourg.be www.visitluxembourg.be © Xavier Harcq
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