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Qualité sanitaire des céréales
Votre coopérative poursuit ses démarches de progrès et
de qualité sanitaire des céréales vendues.
Comme le montrent les réglementations “mycotoxines”,
la surveillance des produits contaminants des céréales est
plus que jamais d’actualité.
Au Comptoir agricole, corps étrangers, bactéries, OGM,
contaminants chimiques, mycotoxines sont contrôlés de
la réception à l’expédition tel que le prévoient les normes
et la “Charte Sécurité Alimentaire”.
Vous agriculteur, êtes le premier maillon de cette chaîne !
Tout “contaminant” introduit par votre récolte sera peutêtre
détecté ou isolé à la réception, mais ne pourra, dans
la plupart des cas, plus être éliminé des céréales.
Votre volonté de réduire les contaminants indésirables et
quelques précautions simples suffiront à limiter considérablement
les risques alimentaires.
C’est pourquoi les Bonnes Pratiques Agricoles sont
également valables :
A la Récolte
- Assurez-vous de la propreté des remorques agricoles
destinées au transport des céréales.
- Vérifiez la propreté des moissonneuses batteuses avant
utilisation.
Au stockage à la ferme
- Assurez-vous de la propreté des silos avant de les
remplir de grains.
- En cas de présence d’insectes dans les locaux, traitez
préalablement le silo avec un insecticide spécial
“locaux” autorisé.
- Evitez de pré-stocker le maïs humide plus de 48 heures
entre la récolte et le séchage à la ferme.
- Empêchez la présence de volatiles et de rongeurs à
proximité des céréales et n’employez des produits de
lutte que sous forme solide (plaquettes ou pièges
fermés), pas de granulés, pas de poudre, pas de liquide.
Les appâts doivent être maintenus à distance du grain
sans qu’ils puissent s’y mélanger.
- En cas de traitement insecticide sur grains au stockage,
utilisez uniquement des produits homologués aux doses
prévues par l’homologation. Dans ce cas, merci de
signaler le traitement à la livraison à la coopérative pour
éviter tout “double” traitement.
Le maintien pour nos céréales d’un débouché dans des
filières nobles passe par le respect de ces quelques règles
élémentaires par tous nos adhérents.
Grâce à votre professionnalisme, l’origine “EUREPI” est
aujourd’hui une référence de sérieux et de qualité sur le
Rhin.
Sachons faire pas à pas les efforts nécessaires pour continuer
à mériter cette réputation.
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