LA GUYANE. - Manioc

118 LA GUYANE.
principe de la teinture va au fond, et
il surnage une eau que l'on jette, ou
que l'on conserve pour faire tremper
de nouvelle graine.
On prend ce qui s'est précipité; on
le fait bouillir dans de grandes chaudières,
et l'on diminue le feu lorsque
l'on voit des bulles se former et
crever à la surface de la teinture, que
l'on laisse refroidir pour l'étendre le
lendemain dans des caisses, qui doivent
être mises à l'abri de la poussière.
Selon Préfontaine, le rocou
séché à l'ombre est infiniment plus
coloré que celui qu'on expose au
soleil ; la couleur en est infiniment
plus vive. Dès qu'il est sec, on le met
en magasin. Pour être de bonne qualité,
on exige qu'il soit d'une couleur
de feu, plus vive intérieurement