LA GUYANE. - Manioc

LA GUYANE. 123
fréquemment de ce spectacle au Brésil,
et il nous a toujours fait la plus
vive impression.
Nous ne prétendons point indiquer
ici tous les travaux que doit exécuter
un planteur avant d'utiliser son nouvel
abattis, et d'en former une habitation
; mais nous dirons qu'il trouve,
dans les simples productions de la
nature, les choses qui contribuent à
rendre son existence physique supportable
même dès le commencement
de l'établissement. L'aouara lui fournit
de l'huile pour l'éclairer; le caumoun
en donne une qui n'est point
désagréable à manger. Le beurre de
cacao devient quelquefois très-utile.
Le gingembre et les différentes espèces
de piment offrent en tous
temps un assaisonnement dont on fait