LA GUYANE. - Manioc

LA GUYANE 73
égal et le plus uniforme pendant des
heures entières, grâce à une jambe
négligemment suspendue, qui frappe
de temps en temps le plancher, sans
qu'on s'en aperçoive. Ce talent ni ce
goût ne sont nullement étrangers aux
hommes. »
Il serait possible aux habitans de
Cayenne d'avoir une table extrêmement
recherchée, car les fleuves et
les forêts fournissent du gibier et du
poisson en abondance ; mais on prétend
qu'ils préfèrent en général les
salaisons à tous les autres mets; par
la même raison sans doute, on leur
voit servir à tous les repas plusieurs
espèces de piment, dont quelquesunes
sont d'une violence extrême, et
qu'un palais européen a beaucoup de
peine à supporter. Les fruits comme
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