La cuisine d'hiver La cuisine d'hiver - Nomad Systems
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Préparation Faire blanchir les poireaux10 minutes dans de l’eau salée bouillante.Egoutter et étuver dans le beurre à rôtir.Déglacer avec le chasselas. Verser le bouillon,ajouter les dés de pommes de terre, saler,poivrer. Poser dessus les saucisses auxchoux et faire cuire le tout à feu doux pendant40 minutes. Affiner avec la crème, goûter, rec -ti fier l’assaisonnement et dresser les saucissessur les légumes dans le plat de service.
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