La cuisine d'hiver La cuisine d'hiver - Nomad Systems
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42 GenèveRôti de porc à la modede GenèveHeidi Schütz, Céligny GEIngrédients1 kg de rôti de porcSel, poivre, paprika3 dl d’eau3 dl de vin rouge genevois(pinot noir ou gamaret)1 noix de beurre à rôtir1 oignon, 2 feuilles laurier, 2 clous degirofle2 petites carottes coupées en dés1 CS de farine100 g de lardons100 g de champignons en tranchesQuelques brins de romarin1 dl de crème