Magazine Le Marchand de Vin

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Façade du domaine @AdegaMãe
le Touriga Nacional, l’Aragonez, le Merlot, le Pinot Noir
et le Cabernet Sauvignon y sont cultivées.
La gamme de vin Dory est sans aucun doute celle qui
fait figure de proue chez AdegaMãe. Le nom de ce vin
fait référence aux doris, petits bateaux de pêche à la
morue, un symbole important de l’histoire du Portugal
et un rappel de la connexion de ce pays à la mer. La
gamme se décline en blanc et en rouge dans un total
de quatre différentes cuvées. Le premier blanc, Dory
Branco est vif, frais et présente de délicats arômes
de pamplemousse et de pêche blanche. Dory Branco
Reserva est plus aromatique. Son séjour en barrique de
chêne donne rondeur et amplitude aux notes de pêche,
de nectarine, de poire et de miel. Les rouges sont dominés
par les fruits mûrs comme la framboise, la cerise
et le cassis. Savoureux, juteux, simples et élégants à la
fois, le premier verre en appelle un deuxième!
Les vins du domaine sont d’un rapport qualité-prix
renversant. Bien qu’AdegaMãe exporte ses produits
à l’échelle internationale, le Québec est un marché
encore très récent. En attendant de voir les vins arriver
à la SAQ, vous pouvez toujours vous les procurer en
importation privée. •
Vue sur le vignoble depuis le domaine @AdegaMãe
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