Magazine Le Marchand de Vin

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EXPORTER LE SAVOIR-FAIRE
CHAMPENOIS EN CALIFORNIE
Vers la fin des années 1960,
bien que le Champagne
soit le seul vin à pouvoir
porter ce nom, les vignerons
de cette région
doivent se rendre à
l’évidence : ils n’ont plus le
monopole des vins effervescents
de qualité.
En effet, à cette époque, plusieurs
régions du monde, notamment
la Californie, développent des
mousseux avec les mêmes cépages
et selon la même méthode de
vinification qu’en Champagne. Bien
sûr, comme le terroir californien
est bien différent de celui de la
région de Champagne, les vins le
sont tout autant. Par contre, sur la
côte ouest-américaine, le coût des
vignobles est bien inférieur à celui
de leurs compatriotes français. Par
conséquent, la Californie s’impose
rapidement sur le marché international
avec des vins mousseux de
grande qualité à prix abordables.
Les grandes maisons champenoises
ont vite flairé la bonne affaire et
Louis Roederer est l’une d’entre
elles. Après quelques années de
recherches, Jean-Claude Rouzaud,
alors président de Louis Roederer,
fait en 1982 l’achat d’une propriété
de 235 hectares dans la vallée
Anderson du comté de Mendocino
et fonde Roederer Estate.
C’est pour son climat frais et son sol
bien drainé, deux conditions idéales
pour la production de vins de style
Roederer, que Rouzaud a arrêté son
choix sur la vallée Anderson. Dans
cette région exceptionnelle située
à proximité de l’océan Pacifique,
les journées sont chaudes, les nuits
fraîches et les matinées brumeuses,
ce qui permet au raisin de mûrir
lentement et de développer les caractéristiques
typiques du cépage.
Seuls le Pinot noir et le Chardonnay
sont cultivés sur le vignoble de
Brouillard sur la vallée Anderson ©Steven Rothfeld
Roederer Estate et quatre cuvées
sont élaborées à partir de ceux-ci,
dont le Roederer Estate Brut. Ce
vin est la preuve parfaite que la
vallée Anderson possède tout ce
qu’il faut pour faire de grands vins.
Lorsqu’il est dégusté à l’aveugle par
des experts aux côtés de cuvées
champenoises, ce vin parvient
régulièrement à se tailler une
place parmi les favoris. Ce vin qui
s’impose par sa finesse, son harmonie
et sa rondeur est la preuve
que la vallée Anderson peut faire
naître de grands mousseux. •
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