L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2017

PARTIE 1 LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET LA NUTRITION DANS LE MONDE EN 2017
ENCADRÉ 4
(SUITE)
(points colorés) était sensiblement inférieure à la prévalence
de l’insécurité alimentaire grave (triangles bleus) pour
plusieurs pays d’Afrique (zones A et B) et sensiblement
supérieure pour quelques pays d’Asie
(zone C). La zone A comprend des pays d’Afrique du Nord.
S’agissant des pays d’Afrique orientale et australe (zone B),
le fait que les estimations de la prévalence de l’insécurité
alimentaire grave pour 2014-2016 soient plus élevées que
celles de la prévalence de la sous-alimentation pourrait être
le signe que l’indicateur fondé sur la FIES rend mieux compte
des effets de la sécheresse qui a sévi pendant trois années
consécutives dans ces pays.
Ces effets ne sont peut-être pas encore entièrement visibles
dans les estimations actuelles de la PoU et transparaîtront
probablement dans les bilans alimentaires de ces pays qui
seront publiés dans les années à venir. Les estimations
établies selon la FIES étant une mesure directe de l’accès à la
nourriture, il est possible que des écarts se fassent jour en
raison de fluctuations à court terme des conditions
économiques et sociales dans certains pays. Parallèlement,
du fait de l’absence de données récentes provenant
d’enquêtes auprès des ménages pour un grand nombre de
pays, on peut supposer que la prévalence de la sousalimentation
ne reflète pas les nouvelles réalités de l’accès à
l’alimentation. Cette situation pourrait expliquer les disparités
observées dans certains pays d’Afrique du Nord et du
Proche-Orient, par exemple. Dans le cas de certains pays
d’Asie (zone C) où les écarts entre les deux indicateurs sont
importants, il se peut que la prévalence de l’insécurité
alimentaire, évaluée selon la FIES, soit
sous-estimée. Il est en effet possible que les populations de
certains pays asiatiques ne signalent pas qu'elles se trouvent
dans une situation de précarité alimentaire.
Il conviendra d’accorder une attention particulière à ce
problème lors des prochaines études qui seront entreprises
pour renforcer la fiabilité des estimations fondées sur la FIES.
FIGURE 3
DANS TOUTES LES RÉGIONS DU MONDE, LA PROBABILITÉ D’ÊTRE EN SITUATION D’INSÉCURITÉ
ALIMENTAIRE EST LÉGÈREMENT PLUS ÉLEVÉE CHEZ LES FEMMES QUE CHEZ LES HOMMES
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INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE GRAVE
Femmes
Hommes
25
25,2
23,7
20
POURCENTAGE
15
10
5
7,9
7,3
6,6
6,0
5,0
4,3
0
1,4 1,3
MONDE ENTIER AFRIQUE ASIE AMÉRIQUE LATINE AMÉRIQUE DU NORD ET EUROPE
NOTE: Comparaison de la prévalence de l’insécurité alimentaire grave chez les hommes et les femmes âgés de 15 ans et plus (moyennes sur la période de trois ans 2014-2016).
SOURCE: FAO, projet «Voices of the Hungry».
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