D'HANDWIERK 07/2017

FÉDÉRATIONS
D'HANDWIERK 07|2017
utilisé surtout par les architectes et les concepteurs dans
le cadre de grands projets de construction. Les membres
de l‘AIE sont d’avis que le BIM changera le « business as
usual » et devrait améliorer la qualité et la coopération
future dans la chaîne de valeur. Un groupe de travail
« BIM » a été mis en place pour enquêter davantage sur
l‘échange d‘informations et la fiabilité de, par exemple,
une base de données de produits connectés.
Rapport annuel 2016
Evelyne Schellekens – Secrétaire générale de l‘AIE –
a donné un aperçu des activités de l‘AIE et a présenté
d’abord le paquet climatique « L‘énergie propre pour
tous les Européens » ainsi que l‘état d‘avancement de la
directive efficacité énergétique (EED), la directive sur
la performance énergétique des bâtiments (EPBD) et le
facteur de conversion de l‘énergie primaire (PEF).
Les positions rédigées par l‘AIE sur les propositions
législatives, les déclarations communes avec d‘autres
associations d‘installateurs sur l‘inspection, la rénovation
et la mobilité électrique, les alliances et les déclarations
conjointes avec d’autres associations sur le taux
de rénovation, ainsi qu‘une note explicative commune
sur la raison pour laquelle le PEF devrait être inférieur
aux 2.5 actuels, illustre bien les actions entreprises ces
derniers mois par AIE.
Le Luxembourg était représenté par Monsieur Patrick
Colles (Président APEL), Monsieur Claude Schreiber
(Président FIESC) et Monsieur Pedro Pereira (Secrétaire).
Claude SCHREIBER, Patrick COLLES et Pedro PEREIRA
Association des Patrons Electriciens
Pedro PEREIRA | Conseiller
T +352 42 45 11 - 33 | F +352 42 45 25
E p.pereira@fda.lu | I www.fda.lu
LE PÂTISSIER-CHOCOLATIER PRÉSENTE
SES CRÉATIONS D’AUTOMNE 2017
« VANILL’CASSIS » ET « NOIR DE CASSIS »
En utilisant des produits du terroir de qualité luxembourgeoise et en prenant un thème de saison, la Fédération
des Patrons Pâtissiers-Chocolatiers-Confiseurs et Glaciers propose depuis 2003 une « Hierschttaart » à
leur clientèle « Made in Luxembourg ».
Cette année, la Fédération a décidé de mettre le cassis
à l’honneur. La nouvelle création est une tarte
« Vanill’Cassis » à base d’un sablé façon shortbread et
composée d’une crème d’amandes cassis, d’une compotée
cassis orange et de la chantilly mascarpone
vanille. Cette création fera le plaisir des fines bouches
gourmandes.
Pour la petite histoire, le shortbread est une spécialité
écossaise et a fait son apparition au Moyen-Âge.
A l’époque, les shortbreads étaient réservés qu’aux
grandes occasions comme Noël, le Nouvel An et les
mariages. Le shortbread traditionnel est composé de
beurre, de farine et de sucre, le beurre étant véritablement
l’ingrédient principal de cette recette.
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