Panorama de presse quotidien du 29 06 2022
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Web<br />
FRA<br />
Famille <strong>du</strong> média : Médias spécialisés grand public<br />
Audience : 1046<br />
Sujet <strong>du</strong> média : Tourisme-Gastronomie<br />
28 Juin <strong>2022</strong><br />
Journalistes : -<br />
Nombre <strong>de</strong> mots : 2566<br />
www.voyagerpratique.com p. 1/2<br />
Terre d' Émotion, l'émotion singulière d'un grand Vin <strong>de</strong> Champagne<br />
Visualiser l'article<br />
Avec sa robe vieil or à reflets lumineux ses bulles fines et crémeuses "Terre d'émotion" saura vous sé<strong>du</strong>ire...<br />
Ce Champagne <strong>de</strong> la maison Charpentier présente <strong>de</strong>s notes fruits rouges, toast, vanille et épices. Ce vin racé et élégant<br />
cumule tous les avantages : bouche franche à <strong>de</strong>nsité sphérique révélant les arômes <strong>du</strong> nez. Longueur bien présente sur une<br />
minéralité fraîche.<br />
Terroir : Vallée <strong>de</strong> la Marne. Crus Charly-Sur-Marne et Saulchery. Parcelles : Les Chauffours, Les Gains. Cépages : 80%<br />
Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier. Géologie Sol/Sous-sol : Marno-Calcaire sur sous-sol en coteau <strong>de</strong> calcaire tendre <strong>du</strong><br />
Lutétien. Présence <strong>de</strong> meulières et silex.<br />
Culture <strong>de</strong> la Vigne : En conversion totale vers l'Agriculture Biologique. Pratique <strong>de</strong> la Viticulture Biodynamique <strong>de</strong>puis<br />
2009 (certification non revendiquée actuellement). Flore naturelle et travail mécanique <strong>de</strong>s sols. Mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> culture naturel <strong>de</strong>s<br />
vignes dédiées, complété par la philosophie <strong>du</strong> terroir et l'expertise <strong>de</strong> Jean-Marc Charpentier. Ses connaissances<br />
agronomiques associées à une étroite sensibilité et une certaine intuition, lui permettent d'employer le ton juste avec son<br />
vignoble.<br />
VINIFICATION<br />
Avant Vendanges : Suivi <strong>de</strong> maturité par analyses scientifiques mais aussi organoleptiques par dégustation <strong>de</strong> baies <strong>de</strong> raisins<br />
afin d'estimer la date optimale <strong>de</strong> cueillette.<br />
Vendanges : Manuelles avec tri rigoureux <strong>de</strong>s raisins à la parcelle. Après une année <strong>de</strong> soins apportés à la vigne, la justesse<br />
<strong>de</strong> la date <strong>de</strong> cueillette adaptée à chaque parcelle permet d'obtenir un jus <strong>de</strong> raisin naturellement idéal par son profil gustatif.<br />
VIGNERONS - CISION 364538178<br />
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