Panorama de presse quotidien du 26 08 2022

Les vendanges débutent avec une
production attendue en hausse
La récolte est attendue entre 42,6 et 45,6 millions d'hectolitres, selon le service de statistique
du ministère de l'Agriculture. Elle sera supérieure à celle de 2021, affectée par un sévère gel
au printemps
Les vendanges ont débuté en avance dans l'Hérault, comme dans toute la région, à cause des
fortes chaleurs. (Sebastien ORTOLA/REA)
Par Dominique Chapuis
Publié le 12 août 2022 Les Echos
C'est parti pour les vendanges, dans l'Hérault, d'autres parties du Languedoc Roussillon ou
encore en Haute-Corse. La sécheresse a contraint certains viticulteurs à avancer leurs dates de
près de trois semaines. Car dans de nombreux bassins viticoles , les fortes chaleurs ont
accéléré la maturation du raisin.
Selon les premières estimations établies début août 2022 par le service statistique du ministère
de l'agriculture, la récolte devrait être bien meilleure que celle de l'an dernier, où un gel de
printemps avait occasionné beaucoup de dégâts. La production devrait ainsi atteindre entre
42,6 et 45,6 millions d'hectolitres pour l'ensemble du vignoble français. Ce qui représente une
progression entre 13 à 21 %.
Cette hausse concernerait tous les bassins viticoles, sauf les départements des Charentes, où
les pertes pourraient atteindre 15 % des surfaces. Mais prudence : « Il s'agit d'une première
estimation à affiner au regard de l'incertitude entourant l'évolution de la sécheresse en cours »,
insiste les experts.
Car la vigne, lorsqu'elle manque d'eau se dessèche : le « stress hydrique » lui fait perdre ses
feuilles et elle cesse de nourrir ses grappes, dont la taille diminue, a expliqué Pierre
Champetier, président de l'IGP d'Ardèche à l'AFP. « Soumis à des températures de plus de 38
degrés, le raisin brûle, il est sec, perd du volume et de la qualité ». De plus, la chaleur fait
monter le degré d'alcool à un niveau « trop élevé pour les consommateurs ».
La Charente touchée par la grêle