Miles #45 - ALFREDO HÄBERLIS - DESIGNER DU TEMPS ET DU COMPORTEMENT

SPIRITUEUX
UN PETIT DERNIER APRÈS LA ROUTE
l va de soi que boire de l’alool et onduire ne ont pas bon ménage, moins que l’on n’inverse l’ordre des innitis. n
hise d’eeption aprs la route est souverain pour prolonger le plaisir ou se détendre.
Jules Gevaert
Les whiskeys américains ont leurs partisans et
leurs détrateurs. es derniers ne sont pas
forcément des connaisseurs et il n’est pas rare
qu’ils les prennent tous pour des bourbons. r
un Tennessee Whiskey n’est pas un simple American
whiskey, qui n’est pas forcément un bourbon…
En revanche, les whiskeys écossais sont réputés alors
qu’ici aussi la gamme va du passe-partout au remarquable.
e printemps, en ompagnie d’eperts, Miles a goté
trois whiskeys d’exception, chacun dans sa catégorie
NUMÉROTÉE
omme son nom l’indique, une bouteille de a aniel’s ingle arrel elet ontient
un hise provenant d’un seul tpe de t. es ts sont posés en hauteur sous les toits
dans la barrel house de a aniel’s nhburg ennessee tatsnis, o les diérenes
de température aratéristiques de et tat du udst sont importantes. la lé,
don, une plus grande interation entre le bois et le hise. haque bouteille porte un
numéro relié elui du t qui l’a ontenu. Mis en bouteille , le ingle arrel elet
marie des notes de caramel et d’épices avec de vives notes de fruits, soulignant les qualités
d’un ennessee hise. déal seul, ave une larme d’eau ou en otail ld ashion
ml sure bitter ngostura.
www.jackdaniels.com
www.woodfordreserve.com
www.bowmore.com
www.astonmartin.com
PREMIUMS
éoulant d’une passion ommune vouée
au patrimoine, au savoir-faire et à l’innovation,
omore et ston Martin se sont assoiés
pour le lanement du Masters’ eletion
ear ld qui réunit le single malt
de ts de hne amériain et des ts de
herr, mais aussi de deu millénaires ave
des hisies premiums distillés en et
. eules bouteilles de omore
ston Martin Masters eletion ear ld
sont disponibles en elgique. Miles a goté
au contenu de l’une d’entre elles et est reparti
généreusement rassasié avec le taxi le
plus elusi, ourni par ston Martin. uel
métier !
BON BOURBON
oodord eserve est l’un des hisies entu traight ourbon les plus emblématiques.
l est produit partir d’un mélange de mas , de seigle et d’orge maltée
dans les alambis en uivre d’une des plus petites distilleries des tatsnis. e
spiritueu , omprend plus de notes aromatiques détetables. e ne plus ultra
pour les amateurs de e produit tpiquement amériain.
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