Élet & Stílus 2021. Őszi szám

gasztronómia
EGY KÉK BICIKLI TÖRTÉNETE
A Nosztalgia Garden Ízkertészet weboldal egy korábbi blogbejegyzésébe
enged betekintést a Neubauer család, amely igazán közel áll a szívükhöz,
és ami megmutatja, kik is ők a Nosztalgia Gardenben…
Nemrég egy kék színű bicikli került a Nosztalgia
Garden bejárata elé. Rajta a napraforgók a nyarat, a
színe pedig a ragyogó kék eget idézi és azonnal magára vonja
a tekinteteket. Számunkra azonban ez a kék bicikli jóval többet
jelent, mint egyszerű dekoráció. Ez a kis kerékpár ma már
több mint harminc éves. Eredetileg piros volt, fehér műbőr
üléssel, szoprán hangú csengővel és valaki órákat, napokat,
heteket dolgozott vele, hogy örömet okozzon egy szőke,
kék szemű kislánynak, aki nagyon vágyott egy biciklire. Ő a
nagypapánk volt. Papi géplakatosként dolgozott, de délután,
munka után álmodott és megvalósított. Igazi ezermester
volt, aki – ahogy a nagymamánk emlegette mindig - bármit
el tudott készíteni a két kezével, amit elképzelt. Így kerültek
ki a házunk mögötti műhelyből bútorok, polcok, kovácsoltvas
fogasok, lábbal hajtható kisautó és egy kis piros bicikli.
Az elkészítéséhez fémet vásárolt, hegesztett, fúrt-faragott a
műhelyben, ahol a gépolaj szaga a faforgácséval keveredett,
és ahol katonás sorrendben állt egymás mellett a satu, az
esztergapad és az állványos fúrógép.
Mikor beköszöntött a nyár, eszünkbe jutott a bicikli és
úgy éreztük, hogy sokkal többet érdemel, minthogy a ma
már üres és csendes műhely egyik sarkában álljon. Így kékre
festettük, hogy a vendégeknek a nyarat idézze és a Nosztalgia
Gardent juttassa eszükbe. Nekünk pedig Papit, amikor
elhaladunk mellette és egy pillanatra megsimítjuk az ülését.”
www.nosztalgiagarden.hu