Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda.<br />
1. Apakah perbedaan dan persamaan antara asam<br />
amino dan protein?<br />
2. Tuliskan contoh-contoh dipeptida, tripeptida, dan<br />
polipeptida.<br />
162<br />
F a k t a<br />
K i m i a<br />
Merancang Molekul Plastik<br />
Pada pertengahan abad-19,<br />
para kimiawan mulai<br />
menggunakan pengetahuan<br />
baru mereka tentang molekul<br />
organik untuk menghasilkan<br />
bahan-bahan baru dengan<br />
sifat-sifatnya yang berharga.<br />
Plastik ditemukan oleh Leo<br />
Bakeland (1863–1944) pada<br />
1909. Plastik adalah molekulmolekul<br />
besar (polimer) yang<br />
memiliki ribuan gugus atom<br />
yang sama dan mebentuk<br />
ikatan. Plastik ini dibuat<br />
melalui proses polimerisasi<br />
dari monomernya dengan suhu<br />
dan tekanan tertentu. Plastik<br />
tidak mudah terurai sehingga<br />
plastik menimbulkan masalah<br />
pembuangan limbah sehingga<br />
plastik seharusnya didaur<br />
ulang untuk efisiensi<br />
mengurangi limbah.<br />
Praktis Belajar Kimia untuk Kelas XII<br />
Buktikanlah oleh Anda<br />
Soal Penguasaan Materi 7.4<br />
Sumber: jendela IPTEK: kimia, 1997<br />
Carilah informasi melalui perpustakaan atau media internet mengenai uji<br />
xantoprotein. Kemudian, lakukan uji tersebut pada makanan yang mengandung<br />
protein. Buatlah laporan dari kegiatan ini dan presentasikanlah hasilnya.<br />
Kerjakanlah secara berkelompok dan presentasikan hasil yang diperoleh di depan kelas.<br />
E Plastik<br />
3. Bagaimanakah cara menguji adanya protein dalam<br />
makanan? Jelaskan.<br />
Plastik merupakan polimer buatan yang banyak dimanfaatkan di dalam<br />
kehidupan sehari-hari. Namun, di balik manfaatnya yang banyak, plastik<br />
juga ternyata menimbulkan dampak terhadap kesehatan dan lingkungan.<br />
Apa saja manfaat dan dampak penggunaan plastik? Pelajarilah tabel berikut.<br />
Tabel 7.4 Plastik dan Kegunaannya<br />
Jenis Plastik Kegunaannya<br />
Polietilentereftalat (PET)<br />
Polietena/Polietilena<br />
(PE)<br />
Polivinil klorida (PVC)<br />
Polipropilena (PP)<br />
Politetrafluoroetilena<br />
(Teflon)<br />
Polistirena (PS)<br />
Nilon<br />
• Kemasan minuman<br />
• Bahan pakaian<br />
• Kantung plastik<br />
• Pembungkus makanan dan<br />
barang<br />
• Mainan anak-anak<br />
• Piringan hitam<br />
• Mainan anak-anak<br />
• Pipa paralon<br />
• Furniture<br />
• Piringan hitam<br />
• Selang plastik<br />
• Kulit kabel listrik<br />
• Wadah aki kendaraan<br />
• Sampul keping compact disk (CD)<br />
• Karung plastik<br />
• Tali plastik<br />
• Pelapis alat masak<br />
• Gagang setrika<br />
• Gelas minuman<br />
• Kemasan makanan siap saji<br />
• Styrofoam<br />
• Teflon<br />
• Pakaian<br />
• Peralatan kemah<br />
• Tali panjat tebing
Change language