Contoh

a b
Sumber: www.path.cam.ac.uk; Science in Focus: Chemistry, 2002
Plastik dapat menimbulkan masalah terhadap lingkungan dan kesehatan.
Plastik memiliki sifat sulit diuraikan oleh mikroorganisme. Jika plastik
dibuang atau ditimbun ke dalam tanah, plastik akan merusak sifat tanah.
Tanah yang mengandung plastik menjadi tidak subur. Selain itu, plastik juga
dapat mengganggu kesehatan. Jika dibakar, hasil pembakaran plastik yang
berupa dioksin dapat menyebabkan kanker. Untuk menanggulangi masalah
sampah plastik ini, upaya yang dilakukan antara lain mendaur ulang dan
mencari metode pembuatan plastik yang ramah lingkungan. Bagaimanakah
sikap Anda dalam menghadapi masalah limbah plastik?
a b
Soal Penguasaan
Materi 7.5
Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda.
1. Tuliskanlah dampak plastik terhadap lingkungan
dan kesehatan.
F Lemak dan Minyak
Sumber: www.greenpeace.org; www.newlifeplastics.com
Dalam kehidupan sehari-hari, kita tentu sering mendengar istilah lemak
dan minyak. Tahukah Anda, apa persamaan dan perbedaan antara lemak
dan minyak? Lemak dan minyak sama-sama merupakan ester dari asam
lemak dan gliserol yang disebut trigliserida. Struktur trigliserida memiliki
gugus alkil (R 1 , R 2 , R 3 ) yang merupakan gugus nonpolar dengan jumlah atom
karbon antara 11 sampai dengan 23. Lemak dan minyak memiliki rumus
dan struktur umum yang sama.
Gambar 7.4
(a) Styrofoam (polistirena)
sering digunakan sebagai
bantalan barang pecah
belah.
(b) Pakaian memakai bahan dari
poliester, seperti tertera
pada label pakaian.
Gambar 7.5
(a) Limbah plastik yang
menumpuk dapat didaur
ulang.
(b) Proses daur ulang plastik
dapat mengurangi masalah
dampak lingkungan.
2. Tuliskanlah tiga manfaat plastik dalam kehidupan
sehari-hari.
Makromolekul 163