Linee guida per l'utilizzazione agronomica delle acque di ...

tore nutritivo limitante. Per tale ragione esso si trova nelle comuni formulazioni dei fertilizzanti.
Il ciclo del fosforo, non ha una fase gassosa e questo ne comporta, in sistemi naturali, una progressiva
perdita, nei sedimenti dei corpi idrici. A ciò contribuisce il fatto che, a differenza dell’azoto, il fosforo
nel terreno tende a trasformandosi rapidamente nelle forme insolubili di fosfati di ferro e di alluminio
in ambiente acido e di fosfati calcici in ambiente basico, risultando, di conseguenza, poco mobile.
Come per i composti azotati, anche per i composti fosforici l’apporto al terreno con i reflui è generalmente
di gran lunga inferiore rispetto a quello derivante dalle normali concimazioni.
Per quanto attiene le acque reflue provenienti dai depuratori il DM 185/2003 fissa, ai fini del riutilizzo
delle stesse, un valore limite di concentrazione del fosforo di 2 mgP L -1 elevabile a 10 mg P L -1 .
2.10. Composti dello zolfo
Lo ione solfato si trova, come elemento naturale, nella maggior parte delle risorse idriche e rappresenta
un componente dei reflui, in particolar modo di quelli provenienti dal circuito di depurazione
delle acque urbane. I solfati si formano dalla degradazione delle sostanze organiche contenenti zolfo
e, in ambiente anaerobico, vengono ridotti a solfuri, caratterizzati da un effetto tossico più forte di
quello dei solfati. Il solfuro combinato con l’idrogeno forma l’acido solfidrico (H 2 S), la cui reazione
di formazione è regolata dal pH. In campo alcalino, ovvero per valori di pH superiori ad 8, quasi tutto
lo zolfo si trova nella forma ionica HS - o S 2- e la pressione parziale dell’H 2 S risulta essere bassa; già
a pH uguale a 7, tuttavia, circa l’80% dello zolfo è presente in forma non ionizzata con rilascio di
gas in atmosfera accompagnato dall’insorgenza di cattivi odori.
I solfiti, dal canto loro, sono presenti, in particolar modo, nei reflui dell’industria enologica e negli effluenti
derivanti dalla canditura della frutta. Hanno un’azione riducente e batteriostatica e alterano la
capacità ossidativa del terreno.
La pericolosità dei composti dello zolfo, comunque, dipende prevalentemente dal metodo irriguo,
poiché la fitotossicità si manifesta prevalentemente con la bagnatura della vegetazione, e dalla sensibilità
della specie coltivata. Si riporta a questo proposito una stima delle conseguenze sulla vegetazione
derivanti dalla presenza di solfati nelle acque irrigue (tabella 2.15).
Tabella 2.15. Valutazione delle influenza sulla vegetazione della concentrazione di solfati (mg L -1 ) contenuti nelle acque
irrigue.
Metodo irriguo
Influenza sulla vegetazione
Nessuna Probabile Certa
––––––––––––––––––––mg L -1 ––––––––––––––––––––
Irrigazione sopra chioma 150
Irrigazione sotto chioma 4000
Il DM 185/2003 fissa per le acque depurate destinate al riutilizzo i seguenti valori limite per i diversi
composti dello zolfo: 0,5 mgH 2 S L -1 per i solfuri, 0,5 mgSO 3 L -1 per i solfiti e 500 mgSO 4 L -1 per
i solfati.
43