Linee guida per l'utilizzazione agronomica delle acque di ...

PREMESSA
L’adozione di sistemi colturali e di allevamento sempre più intensivi, uniti a tecniche di trasformazione
delle produzioni agrarie progressivamente più sofisticate ed industrializzate, ha portato, nel corso
degli anni, ad un crescente sfruttamento delle risorse naturali e, nel contempo, al manifestarsi di alcuni
problemi non trascurabili a livello di compatibilità ambientale dell’intero modello produttivo.
Il manuale è finalizzato ad individuare gli elementi conoscitivi per un corretto utilizzo agronomico
degli effluenti generati dall’industria agro-alimentare, comprese le acque di vegetazione dell’industria
olearia.
Esso affronta gli aspetti normativi ed effettua una caratterizzazione quali-quantitativa dei reflui individuando,
per ciascuno di essi, i diversi parametri rilevanti quali salinità, contenuto in metalli, acidità,
COD, contenuto in azoto ecc., nonché le migliori modalità e tecniche di utilizzo.
Per ogni refluo vengono, infatti, valutate le tecniche di distribuzione ritenute più idonee al fine di ottimizzare
l’utilizzazione e limitare eventuali effetti negativi ed evidenziati gli eventuali trattamenti richiesti
preliminarmente all’utilizzo agronomico. È stata, inoltre, condotta un’analisi delle possibili epoche
di somministrazione, in funzione delle caratteristiche peculiari dei diversi reflui ed una valutazione
delle eventuali modifiche del piano di concimazione in relazione all’apporto di nutrienti effettuato con
gli effluenti.
Nel manuale viene riportato un esempio su un possibile approccio di valutazione dell’attitudine dei
terreni agrari allo sversamento di acque reflue, analizzando, nello specifico le caratteristiche agro-pedo-morfologiche
e climatiche di un terreno interessato all’utilizzo agronomico di acque di vegetazione
dei frantoi oleari. Si è scelto di ricorrere ad un approccio “modulare” ovvero ad un approccio sviluppato
secondo livelli di dettaglio di indagine e di restituzione cartografica crescente: Regione,
Provincia, Comune. Per la realizzazione dello studio, ai tre livelli di dettaglio sopra accennati, si è fatto
ricorso allo strumento analitico e cognitivo denominato SIT (Sistema Informativo Territoriale),
basato sul sistema GIS (Geographical Information System).
Il manuale si completa con una analisi della fattibilità tecnico-economica dell’utilizzo di acque reflue
in agricoltura. Tale analisi, nel suo insieme, si configura come una applicazione GIS volta all’individuazione
delle aree agricole suscettibili all’irrigazione con reflui dell’industria agro-alimentare e con
effluenti urbani depurati. In particolare si è proceduto alla:
individuazione e delimitazione delle aree idonee all’irrigazione con reflui; tale determinazione si ottiene
escludendo dalla mappatura del territorio le zone non agricole, le aree inondabili e con falda
superficiale;
determinazione dei volumi irrigui necessari a soddisfare il fabbisogno idrico delle aree precedentemente
individuate;
determinazione dei volumi di acque reflue prodotte durante la stagione irrigua; dal confronto
quantitativo dei volumi idrici necessari e di quelli potenzialmente disponibili, si è proceduto ad
una analisi tecnico-economica delle possibili azioni da intraprendere.
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