Linee guida per l'utilizzazione agronomica delle acque di ...

0,05 mg L-1 di fitofarmaci totali, 0,015 mg L-1 di fitofarmaci clorurati e 0,05 mg L-1 di fitofarmaci
fosforati. Gli stessi Autori fanno, comunque, presente che questi limiti devono essere considerati
come orientativi: considerazioni più approfondite potranno essere fatte solamente individuando la
molecola specifica.
2.13. pH
Il pH, cioè il potenziale idrogenionico, può variare notevolmente a seconda della tipologia di effluenti:
l’acidità può derivare da fenomeni putrefattivi del materiale organico contenuto (es. siero
dei caseifici), mentre l’alcalinità può verificarsi in seguito all’impiego di soluzioni contenenti soda
per il lavaggio delle attrezzature.
Nel caso di sversamento dei reflui nei fiumi, occorre considerare che l’intervallo di sicurezza per la
vita dei pesci è compreso tra 5 e 9.
Nel caso invece di sversamento su terreno agrario, alcalinità e acidità dell’acqua di irrigazione sono
di solito di scarsa conseguenza quando il pH rimane tra 4,5 e 9,0, essendo il terreno un sistema
“tamponato”, ovvero in grado di fare fronte alle modifiche dei valori di pH, ripristinando i valori
precedenti (Stoker e Seager, 1972). Rischi di alterazione consistente del pH sono, pertanto, piuttosto
rari e possibili solo a seguito di forti e prolungati impatti ambientali. Tuttavia, l’estendersi di pratiche
di smaltimento di rifiuti e scarti di diversa origine, ed il sempre più frequente verificarsi di casi di
contaminazione puntuale, rendono sempre più importante la conoscenza della reazione dei suoli. In
particolare, con il diminuire del pH del terreno, con poche eccezioni, aumenta la concentrazione dei
metalli pesanti in soluzione e, conseguentemente, il rischio di un loro assorbimento da parte degli
apparati radicali delle piante (ANPA, 2001).
Gli inconvenienti dell’acidità sono, in sostanza:
– inibizione dell’attività dei microrganismi del terreno, soprattutto dei batteri;
– azione tossica sulle piante;
– carenza di azoto in conseguenza del blocco della mineralizzazione della sostanza organica;
– immobilizzazione degli elementi nutritivi;
– tendenza alla solubilizzazione dei metalli pesanti.
Ovviamente i problemi legati all’acidità devono essere tenuti in considerazione solo se il terreno
non riesce a tamponare l’abbassamento di pH. Un terreno presenta reazione acida solo se il pH è inferiore
a 6 ed il contenuto di carbonato di calcio inferiore all’1% (Bonciarelli, 1999). Quindi sarà
bene evitare l’irrigazione con acque acide (ad esempio provenienti da reflui di caseificio) di terreni
con una scarsa dotazione di carbonati di calcio. Questa eventualità è comunque, in Italia, assai improbabile,
perché la maggior parte dei terreni ha una formazione calcarea, dolomitica, o di argilla
calcarea.
Per l’utilizzo irriguo di acque con pH compreso tra 4,5 e 6 si ritiene opportuno adottare alcuni accorgimenti
quali: non bagnare la vegetazione; non impiegare su colture sensibili all’acidità (come la
barbabietola, la medica, il frumento, l’orzo, la fava, la lattuga).
Si segnala infine che il riutilizzo irriguo delle acque reflue depurate è consentito, ai sensi del DM
185/2003, nel caso in cui il pH ricada nell’intervallo compreso tra 6 e 9,5.
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