Le origini del coniglio di Carmagnola - Biozootec

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sare il maschio incrociante, soprattutto per ottenere aumento
di taglia e di precocità, oltre che per avere una pelliccia più
ampia e di colore più uniforme.
Una razza spesso avvicinata al nostro coniglio comune era
anche il Gigante di Normandia, che secondo il Licciardelli
proviene dall’incrocio del Gigante Fiandra col selvatico addomesticato,
mentre altri fanno ipotesi diverse; si tratta di un
coniglio dalla carne ottima, che lo pone ai primi posti come
razza da carne, il cui mantello è di color grigio leggermente
rossastro. In Francia era tra le razze preferite, costituendo la
base della produzione cunicola di tipo familiare, per la grande
facilità di allevamento e per la notevole rapidità di sviluppo e
di ingrasso, e da questo punto di vista veniva paragonata al
nostro coniglio comune migliorato.
E' ancora da notare l’osservazione del Licciardelli secondo il
quale in Normandia vi fossero anche dei conigli comuni, detti
lapins du pays, di color grigio scuro come i conigli semiselvatici
e di taglia al disopra della media, di scarsa
importanza, mentre invece il Gigante di Normandia meritasse
grande attenzione.
Questa annotazione è significativa del divario esistente tra la
cunicoltura francese e quella italiana: mentre nel nostro Paese
si poneva attenzione a valorizzare e a migliorare una variegata
realtà di conigli comuni che costituiva l’unico diffuso patrimonio
cunicolo esistente sul territorio, in Francia tale stadio
era superato da un pezzo, essendo ormai diffuse delle razze
migliorate dalle caratteristiche assai più confacenti alle esigenze
produttive della popolazione.