Le origini del coniglio di Carmagnola - Biozootec

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o, meglio, un accenno ad essa. La colorazione è grigio lepre più
o meno scuro; quella del ventre è grigiastra con tendenza al
chiaro. Il colore del sottopelo è azzurrastro; bruno quello degli
occhi e delle unghie".
La pelliccia – composta di peli di media lunghezza, spessi,
fini e lucidi – al tatto doveva dare l’impressione di grande
sofficità. I difetti individuati erano gli stessi della Grigia
Pacchetti.
L’investimento dell’Istituto sulle due razze era notevole, tanto
che quando, incaricato ufficialmente dal governo fascista di
sviluppare la cunicoltura (ovviamente a scopo autarchico),
emettendo un documento dedicato alle razze da profitto le indicò
rispettivamente prima e quarta tra le undici che considerava
tali (nell’ordine erano citate: Grigia di grossa mole o
Grigia Pacchetti, Ariete, Bianca di grossa mole, Precoce di Castagnole,
Fulva di Borgogna, Lepre Belga, Blu di Vienna,
Argentata di Champagne, Cincillà, Grigio perla, Angora).
In realtà le differenze tra le due razze risultavano assai poche.
Le caratteristiche riportate nelle schede ufficiali di descrizione
erano praticamente identiche per quanto riguardava tutti i punti
(grandezza, conformazione, colorazione, pelliccia, stato di
salute e cure, difetti), tranne il primo, poiché la diversità più
significativa concerneva la taglia, maggiore nella Grigia Pacchetti.
Quest’ultima razza, infatti, puntava sulla mole, mentre la
Precoce di Castagnole, appunto sulla precocità. Ciò giustificava
la diversità nella "scala dei punti" che corredava le caratteristiche
(tab. 1).
Il frutto di tanto lavoro e di tante cure non era destinato a
durare a lungo. Le due razze comparivano citate negli anni Cinquanta
dalla Enciclopedia Agraria Italiana, che nel presentarle
riprendeva pari pari i lavori di Maiocco, il quale da parte sua
ancora nel 1959 presentava all’Accademia di Agricoltura di
Torino i risultati di lavori svolti presso l’Istituto di Coniglicoltura
in cui compariva, tra altre, la razza Precoce di Castagnole.
Ma si trattava degli ultimi fuochi: dopo pochi anni le due