Le origini del coniglio di Carmagnola - Biozootec

39
gruppo etnico, così come in “Patrimonio zootecnico del Piemonte
e della Valle d’Aosta: razze animali autoctone”, in
“Biodiversità e patrimonio genetico”, e in “Prodotti di nicchia
di Langhe e Roero”..
Il coniglio Grigio di Carmagnola ha trovato il suo posto anche
nel testo Rabbit Genetic Resources in Mediterranean
Countries, in cui sono presentati i risultati degli studi effettuati
su questa razza: la descrizione generale, l'ambiente e le principali
caratteristiche dell'allevamento, le performance, l'utilizzazione
per l'incrocio con altre razze, e in alcune sintesi pubblicate
su riviste tecniche.
In particolare sembra interessante segnalare le misure corporee
raggiunte dai capi pronti per il macello (tab. 3), alcuni parametri
che misurano la fecondità, la fertilità e la durata della carriera
produttiva delle femmine (tab. 4), gli accrescimenti e gli
indici di conversione (tab. 5), le caratteristiche della carcassa
(tab. 6).
Misure corporee Media Range
lunghezza del corpo (cm) 43,5 40-46
circonferenza del torace (cm) 34,5 32-38
lunghezza dei lombi (cm) 13,7 12-16
circonferenza della coscia (cm) 20,0 17-23
Tab. 3. Misure corporee dei capi da macello del Grigio di Carmagnola.
Parametri riproduttivi Media Range
percentuale di gravidanze (%) 80,4 70-90
interparto (giorni) 55 40-80
numerosità della nidiata alla nascita (n) 8,5 5-12
numerosità della nidiata allo svezzamento 5,4 3-11
(5 settimane, n)
peso della nidiata allo svezzamento (5
settimane, g)
5160 3000-
10000
Tab. 4. Parametri di fertilità e fecondità delle fattrici Grigio di Carmagnola.