MANUALE PER LA COLTIVAZIONE DELL'ORTO - Natria

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Innesto a gemma o a occhio
Si preleva una gemma da un ramo vigoroso di una cultivar e la si inserisce nel portainnesto
su cui si fa una incisione a T, si sollevano i due lembi di corteccia, vi si inserisce
lo scudetto contenente la gemma e si lega il tutto con rafia; è consigliabile coprire con
un mastice apposito.
Innesto a marza
Si utilizzano 2-3 porzioni di rami di un anno, con 2-3 gemme. Si può procedere in di-
INNESTO A SPACCO
INNESTO A CORONA
Il portainnesto è in grado di regolare lo sviluppo della parte aerea riducendola
(portainnesti nanizzanti) o rafforzandola, di influire sulla precocità
della produzione e anche sulla longevità della cultivar. Sempre con la
scelta del portainnesto si può adattare una cultivar a un particolare tipo di
terreno e alle diverse condizioni climatiche. Anche la resistenza ai parassiti
può essere indotta dai portainnesti.
Un portainnesto si dice “franco” quando nasce dal seme di una pianta coltivata
mentre è definito "selvatico" se è una piantina nata spontaneamente:
le piante che ne derivano sono vigorose. Spesso i portainnesti provengono
da talea e sono stati selezionati per disporre di piante con caratteristiche
specifiche.
In commercio le piante da frutto vengono di regola vendute già innestate.
Se si vuole effettuare da soli lʼinnesto per ringiovanire una pianta vecchia o
per cambiare cultivar ci si dovrà attenere alle semplici regole dello schema
riportato sopra.
Terreno e concimazione
versi modi. Per realizzare quello a
spacco si taglia verticalmente il ramo
per alcuni centimetri (dopo averlo ben
legato subito sotto) e vi si inseriscono
le marze tagliate appuntite verso il
basso. Quello a corona invece prevede
di fare delle incisioni verticali sulla corteccia
del portainnesto e inserirvi le
marze tagliata a V. Eʼ fondamentale che
marza e portainnesto vengano perfettamente
in contatto, quindi è necessaria
una legatura ben stretta ed è consigliabile
coprire con un mastice apposito.
Le piante necessitano di un suolo permeabile, fertile, senza umidità stagnante.
Le radici occupano strati abbastanza superficiali: sia ortaggi che
alberi da frutto non superano i 40-60 cm di profondità per cui è questo lo
strato di terreno cui siamo interessati.
Il fattore di cui tener conto per la riuscita della coltivazione biologica è la