MANUALE PER LA COLTIVAZIONE DELL'ORTO - Natria

NPK; successivamente necessitano ancora di interventi alla ripresa vegetativa,
allʼallegagione dei primi frutti e allʼinizio della raccolta.
Le melanzane richiedono bagnature costanti: tre volte la settimana prima
dellʼallegagione e successivamente una, facendo sempre attenzione a non
bagnare le foglie.
Raccolta – Si effettua scalarmente dalla primavera allʼautunno quando i
frutti non sono ancora completamente maturi e sono ancora compatti.
Proprietà – Eʼ ipotensiva e diuretica.
In cucina – La melanzana deve essere consumata solamente cotta. Ha la
proprietà di assorbire molto bene i grassi alimentari, tra cui lʼolio, consentendo
la preparazione di piatti fra i più gustosi.
Zucchina
La zucchina (o zucchino o zucchetta) è una pianta erbacea annuale, gracile,
con un fusto strisciante o rampicante, ramificato, piuttosto lungo. I fiori
gialli hanno sesso diverso sulla stessa pianta; sono commestibili e assai
apprezzati.
Il frutto è più o meno cilindrico e viene utilizzato immaturo: la sua grossezza
dipende unicamente dal momento della raccolta; il colore è verde e
la polpa di regola è verdina.
Clima – Vuole un clima temperato caldo poco ventoso. Il terreno deve essere
soleggiato e la temperatura ottimale è di 20-28°C.
Semina – In semenzaio si semina in marzo, utilizzando vasetti del
diametro di 10 cm, mettendo 2 semi per ciascuno. In aprile-maggio
si semina direttamente a dimora in buchette profonde 5-7
cm, distanti tra loro un metro sulla fila e tra le file; in ogni buchetta
si mettono 4 semi.
Occorre diradare lasciando 2 piante ogni metro. Anche le
branche vanno diradate, se il cespuglio è troppo folto. La cimatura
dei tralci laterali può essere effettua quando questi sono
lunghi una sessantina di centimetri.
SEMINA DIRADAMENTO RACCOLTA
Aprile - Maggio 5 - 6 foglie Luglio - Settembre
Trapianto – Il trapianto delle piantine, con 4-5 foglie, va effettuato, col
pane di terra, in aprile.
Cure colturali – Il terreno deve essere di medio impasto, ricco di humus,
con pH tendenzialmente acido.
Cucurbita pepo
Fam. Cucurbitacee
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