MANUALE PER LA COLTIVAZIONE DELL'ORTO - Natria
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Foto L. Lazzarini<br />
Lactuca sativa<br />
Fam. Composite<br />
Foto A. Pollini<br />
Lattuga e lattughino<br />
Composita annuale con un “cespo” costituito da foglie a spatola o tondeggianti<br />
inserite in un breve fusto. La lattuga è la più nota tra le insalate; ne<br />
esistono un grande numero di varietà, le più comuni sono:<br />
a) “a cappuccio”. Eʼ la lattuga più caratteristica, ha foglie<br />
grandi e carnose;<br />
b) “iceberg”. Pianta compatta e foglie croccanti, di colore<br />
chiaro e sapore delicato;<br />
c) “romana” dalla caratteristica forma allungata e con<br />
sapore deciso;<br />
d) “lattughino”, detto anche a cespo morbido, da taglio,<br />
con foglie ondulate di colore verde intenso o<br />
rossiccio.<br />
Clima – Temperato. Teme il freddo intenso e il caldo<br />
secco.<br />
Semina e trapianto – Durante tutto lʼanno in semenzaio.<br />
Il trapianto si effettua un mese dopo la semina ponendo le piantine distanti<br />
25 cm sulle file e 40 cm tra le file. Le lattughe possono essere seminate<br />
anche direttamente a dimora tra febbraio e aprile e a settembre-ottobre.<br />
Occorrono 2 g di seme per m². Profondità di semina: 1-2 cm. Il lattughino<br />
invece si semina a spaglio a 0,3-0,5 cm di profondità impiegando circa 5 g<br />
di seme per m².<br />
Nottue fogliari<br />
Foto L. Lazzarini<br />
Malattie e parassiti<br />
Afidi, mosca bianca, nottue fogliari, minatrici<br />
fogliari e lumache.<br />
Oidio, peronospora, ruggine, muffa grigia e<br />
alternaria.
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